想交几位厨师朋友

临海听风 · 发表于 2013-8-25 20:14:03

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厨房才正午，汗流几大碗，谁知盘中餐，厨师有多苦file:///c:/users/user/appdata/roaming/360se6/USERDA~1/Temp/YESPMN~1.AQA

随聊玩玩 · 发表于 2013-8-25 20:20:51

想偷技术

Junejuin · 发表于 2013-8-25 20:38:10

随聊玩玩发表于 2013-8-25 20:20
想偷技术

也可以委婉地称为切磋

临海听风 · 发表于 2013-8-25 21:16:44

偷技术???小瞧我了吧，扬州商学院烹饪与管理系毕业。四星级酒店总厨师长，擅长淮扬菜粤菜上海本邦菜及创新意境菜。到法国一年多时间。感觉这边的烹调水平还停留在十几年前的状态。想多交几个朋友。发扬一下中国菜。

437972850 · 发表于 2013-8-25 21:48:17

临海听风发表于 2013-8-25 22:16

是啊、都没什么特别的、都是差不多的东西。

jiliyacui · 发表于 2013-8-25 23:59:30

临海听风发表于 2013-8-25 22:16

支持！

楼主的想法，很好，可以切磋。

黄老头 · 发表于 2013-8-26 00:19:17

临海听风发表于 2013-8-25 22:16

通常是穿“红裤仔”入行的职业厨师初到国外看什么都不顺眼的。十年、八年待久了只会慢慢跟着外国这一套做。比喻人力和物力可以解决，但外国工资可不低、用料也未必齐全、本地来货价钱也不便宜。即使你是厨艺高人，但只有一对手，每天只有24小时，又可以弄什么呢？？？

红糖水 · 发表于 2013-8-26 02:06:07

诗改的不错，，，，不错

如意浮云 · 发表于 2013-8-26 07:34:01

临海听风发表于 2013-8-25 22:16

支持一下，这里的中餐真是丢不起人，排名已不知落到哪里了，期待你们能发扬广大

amy · 发表于 2013-8-26 10:58:30

临海听风发表于 2013-8-25 22:16

大家在这里只想混口饭吃。这里的大部份厨师都是半路出家的，太力害会有很多人失业的。

gamine · 发表于 2013-8-26 11:03:51

感觉这里的中餐师傅，不需要技术很好也可以胜任，有几个是学校学出来的

卡農 · 发表于 2013-8-26 11:38:01

四星级总厨师还来来法国混'

酒鬼 · 发表于 2013-8-26 17:00:39

临海听风发表于 2013-8-25 22:16

你还是在你的书本上炒菜吧，法国风格不适合你。

临海听风 · 发表于 2013-8-26 20:02:12

黄老头发表于 2013-8-26 01:19
通常是穿“红裤仔”入行的职业厨师初到国外看什么都不顺眼的。十年、八年待久了只会慢慢跟着外国这一套做 ...

也是呀

临海听风 · 发表于 2013-8-26 20:03:30

卡農发表于 2013-8-26 12:38
四星级总厨师还来来法国混'

不是想以后可以移民吧【

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