吃新鲜水果可预防糖尿病

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据周五发布一项研究显示，吃新鲜水果，如蓝莓，葡萄，苹果等，可以减少患糖尿病的风险，反之，喝商家生产的果汁则更易患糖尿病。

多吃水果有利于预防各类慢性疾病，其中就包括2型糖尿病。即使到目前为止，流行病学针对2型糖尿病的研究结果仍然是矛盾的。

糖尿病是血液中的糖分含量超出了正常水平而引发的一种慢性疾病。糖尿病患者分为两类，一类为1型，我们称之为“瘦”，通常指幼年患者（占10%），第2型，我们称之为“胖”，通常是后天生活习惯所致。

美国，英国和新加坡的研究人员编撰了三项针对187 383人的调查数据（其中男性16 173人，女性151 209人)。

研究开始前排除了患有糖尿病，心血管疾病和癌症的人，他们通过问卷调查研究了每四年吃水果和喝果汁的人数（19-24岁）。
研究期间发现，超过12000位参与者（6.5%）患有2型糖尿病。

算上其他条件（如年龄，运动情况，能量摄入等），研究人员发现食用某些水果和患糖尿病风险降低的显著联系。

首当其冲的是蓝莓，其次是普通，苹果，梨，香蕉和柚子。

根据英国医学杂志（BMJ）发布的一项研究显示，一周至少食用两次这些水果的人，患病率比其他人低23%。食用甜瓜和草莓的患病率也相对较高。

每天喝两杯以上商家生产的果汁的人相对每周喝不到一杯果汁的人，换糖尿病的风险增加21%。据研究人员表示，这些果汁，一般都具有较高的血糖含量，和新鲜水果相比具有较少的营养成分。

和过去其他研究不同，研究人员没有发现新鲜水果和血糖含量的关系，也没有患糖尿病的风险。

来源：Le Parisien

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