华人街美食搜索队第10期【Canard Doré 京品堂】试吃报告

棋苑书生

非常幸运的获得了这次试吃的机会，在这里首先感谢一下京品堂、华人街网，感谢版主！

京品堂位于巴黎14区Didot街上，附近有T3、4号和13号线地铁，交通很方便~到了京品堂，像很多巴黎中餐馆一样，这里地方不是很大，但老板娘、老板娘弟弟绝对热情~

大家坐下以后，老板娘很快的上了2道小菜冷盘，服务很周到。拍黄瓜所取黄瓜鲜脆，口感清爽。

接下来就是本次试吃的重头戏北京烤鸭啦！在巴黎吃过很多次烤鸭，但对京品堂的北京烤鸭已早有耳闻。厨师将烤制完成的鸭子用刀削成片鸭，传统的鸭盘上排盘刀工工整，另外一个小碟上配以大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，然后用薄饼卷着食用。

为什么不能直接吃片鸭片？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。几块面皮包鸭下肚，赞赏这道主打菜的口味很正。有了当年去北京前门全聚德吃北京烤鸭的感觉~

烤鸭的鸭骨架在一般的烤鸭店都会用来做汤，京品堂这家店也不例外。这里的鸭汤颜色纯白，一看就知道很正宗。

一鸭三吃最后一道：将切片后剩余的鸭骨切块，与辣椒等调料大火快炒。上桌后香味扑鼻，是道不错的下酒好菜。

以上四道分别是：鱼香肉丝、茄条、牙签羊肉和肚丝。都是常见菜，味道都很不错。鱼香肉丝超级下饭，牙签羊肉炸的酥脆，口感一流，因为加入了孜然调味，香气四溢，只是微辣，没有一般夫妻肺片的辛辣浓郁的味道。

大盘鸡，上来时第一感觉是料很足，鸡块又脆又嫩，口感一流，里面的土豆也很入味儿，马上被众食友一扫而光了！

这里的水煮鱼很独特，鱼肉鲜嫩可口，非常诱人。可能为了照顾不能吃辣的食友，今天上的是微辣。

羊肉泡馍上桌的时候，大家的“战斗力”明显下降了，但是领队一再强调，店里的羊肉泡馍是招牌中的招牌，是预定才有的，一定要尝尝。一上来，果然不错，呼呼来了好几碗啊~据说有人特意来吃这一碗泡馍呢。味儿很正，有当年去西北吃羊肉泡馍的味道。

总结：觉得这个地方适合家人朋友小聚。可以领法国朋友来品尝这里的北京烤鸭，也可以带喜欢面食的朋友来这聚会。

雅意

坐沙发，慢慢享受

黑眼睛chirelle

版主也被你感谢到，我们很荣幸，写的很认真，好队员

秋叶

哇 看起来 非常不错哦 想去尝尝看 还有我关心的话题 价格怎么样啊

秋叶

雅意 发表于 2013-9-6 16:32
坐沙发，慢慢享受

感觉怎么样 好吃吗

雅意

秋叶 发表于 2013-9-6 16:50
感觉怎么样 好吃吗

感觉非常不错呢，，试试去

蓝鸟

感谢分享

秋叶

雅意 发表于 2013-9-6 16:52
感觉非常不错呢，，试试去

你什么时候有空啊 我们去吃吧

秋叶

蓝鸟 发表于 2013-9-6 16:52
感谢分享

姐姐要不要去尝尝啊

雅意

秋叶 发表于 2013-9-6 16:56
你什么时候有空啊 我们去吃吧

我烦阿，，没考上，没心情阿

蓝鸟

秋叶 发表于 2013-9-6 16:56
姐姐要不要去尝尝啊

我就吃几样东西，还是算了吧

秋叶

雅意 发表于 2013-9-6 16:57
我烦阿，，没考上，没心情阿

没考上 所以去吃一顿 吃的高兴了 心情好了 下次就能考上咯

秋叶

蓝鸟 发表于 2013-9-6 16:59
我就吃几样东西，还是算了吧

那我们就去吃 你要吃的几样东西就好了

雅意

秋叶 发表于 2013-9-6 17:02
没考上 所以去吃一顿 吃的高兴了 心情好了 下次就能考上咯

谢谢哦，，最近真的没空，我总是很忙没时间，休息也都是陪孩子，

秋叶

雅意 发表于 2013-9-6 17:05
谢谢哦，，最近真的没空，我总是很忙没时间，休息也都是陪孩子，

我还没恭喜你呢 成版主了哦