去意大利餐馆

司兼导

想学进意大利餐馆点餐 菜谱资料 谢谢帮忙

Bad_boy

http://www.yyzero.com/italiano/libri/sfydly900/sfydly900.pdf
里面有，自己看目录
http://www.huarenjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=168529

再来一个
http://search.discuz.qq.com/f/se ... 1&qs=txt.form.a

好好95

牛排 la bistecca
猪排 bistecca di maiale                        
熏鲑鱼 il salmone al fumicato
炸鸡il pollo fritto                        
意大利面 gli spaghetti
生菜撒拉 l’insalata di verdura            
汤 la zuppa
玉米浓汤 la zuppa di mais               
海鲜汤 la zuppa di mare
素菜汤 la zuppa di verdura               
意大利起司 il parmigiano
意大利传统千层面 la zanie al fungo      
海鲜饭 il risotto di mare
罗马传统长条番茄肉管面 i bucatini alla matricciana
面疙瘩 i gnocchi
海鲜细面 gli spaghetti di pescatore      
鲜贝细面 gli spaghetti alle vongole
四季披萨 la pizza quattro formaggi
炸洋葱黄瓜 la frittata di zucchine e frittata di cipolle
蔬菜起司肉 carpaccio di verdura
地中海意大利奶酪 mosalera alla mediterranea
意大利甜酱布丁 panacotta cossasa al caramello
香菇海鲜和宽面 tagliatelle al riscampi e tartufo
大蒜和橄榄油 aglio e olio
小的,新月形的面食 gli agnolotti
有刺激味的番茄沙司加洋葱和熏肉all'amatriciana  
辛辣的番茄沙司 all'arrabbiata
肉沙司 alla bolognese  
大，长的管状的面食 i cannelloni
天使头发面食 i capellini
奶油沙司加鸡蛋,熏肉,干酪 alla carbonara   
贝壳形面食 le conchiglie
咬起来硬的（食物）al dente
小的,很短的面食 i ditalini
蝴蝶型面食 le farfalle
薄的宽面条 le fettuccine
长的,意大利式细面条 i fusilli
马铃薯面团布丁 gli gnocchi
薄的意大利式细面条 le linguine
短而粗硬的面食 i maccheroni  
直的,中长度面食 le penne   
番茄沙司加橄榄油和红辣椒 alla pizzaiola                        
番茄沙司 al pomodoro
番茄沙司加橄榄油加凤尾鱼 alla puttanesca  
有褶饰边的面食 i radiatori  
鸡蛋宽面(条) le tagliatelle  
环型面食 i tortellini
细面条 i vermicelli
凤尾鱼柳加橄榄油和柠檬 le acciughe all’ammiraglia
蔬菜汤 l’acquacotta
拌萨拉米香肠 l’affettato misto  
加入肉和奶酪的米饭团 l’arancino
肉汤 il brodo
烤面包上加蕃茄片 la bruschetta
炒尤鱼 i calamari fritti  
茄子炖西红柿 la caponata siciliana  
干酪,西红柿,新鲜罗勒 il caprese   
生牛肉薄片 il carpaccio  
不发酵面包 la focaccia  
蘑菇馅 i funghi imbottiti
泡菜 la giardiniera  
黄瓜沙拉 l'insalata di cetrioli  
海鲜沙拉 l'insalata di frutti di mare  
混和沙拉 l'insalata mista  
鸡肉沙拉 l'insalata di pollo  
西红柿沙拉 l'insalata di pomodoro
卷心菜,escarole,
香肠汤 la maritata  
鸡豆,豆角和面汤 la mesciua  
蔬菜浓汤 il minestrone
油和马槟榔炒辣椒 la peperonata  
杏仁酥 il marzapane                    
脆的面粉糕饼 i millefoglie               
甜面包加水果 il pandolce                 
生奶油 la panna montata   
面粉糕饼加葡萄 la schiacciata con l'uva  
冻奶油 il semifreddo
泡芙 lo sbuffo
饼干 il biscotto                                                
用面粉,奶油和糖掺合做成的脆饼 la torta della nonna   
果馅饼 la torta di frutta   
奶油蛋羹 lo zabaglione   
一种圆松糕 lo zuccotto  
冰激凌 gelato                           
甜点 dolce            
蛋糕 torta         
面包 pane  
小面包panine
烤鸡 pollo arrosto                        
沙拉菜 insalata
火腿 prosciutto                        
香肠 salsiccia
通心粉 maccheroni                        
切片鸡肉 petto di pollo a fette
牛肉 manzo                              
鱼 pesce
肉 carne                                 
兔子 coniglio
火鸡 tacchino                             
鹅 oca
虾 gambero                                
螃蟹 granchio
第一道菜 primi piatti                    
开胃菜 antipasto
配菜  contorno                           
奶酪 formaggio
布丁 il budino
提拉米苏 il tiramisu al caffè
面条和豆加肉汤 la pasta e fagioli
浪姆酒浸湿的酵母饼 il babà al rum  
饼干 i biscotti   
布丁il budino  
饴糖 la crema al caramello
面粉糕饼加意大利乳清干酪
i cannoli  
带有杏仁, 松子的饼干 i cantucci  
加奶油,奶油冻的冰淇淋 la cassata  
栗子屑 le castagnole  
环状蛋糕 la ciambella  
巧克力 la cioccolata  
香草布丁 la crema pasticcera  
用面粉,奶油和糖掺合做成的脆饼 la crostata  
果汁冰糕 la granita

`風げ铃◇

加油。。。。。。。