香草蒜香羊排

红色石头 · 发表于 2011-12-1 08:27:21

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原料：羊排3块、洋葱半个、大蒜3瓣、酸黄瓜（配菜）、红酒5汤勺、橄榄油2汤勺、干迷迭香1/4茶匙、盐1茶匙。

做法：
1、羊排3块，用干迷迭香腌制；
2、大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀；
3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚；
4、煎锅中倒入橄榄油；
5、放入羊排，小火加热；
6、待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制；
7、烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排；烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可。
8、烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。

友情提示：把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。

秘密公主 · 发表于 2011-12-1 10:52:13

怎么黑黑的图片不够漂亮不吸引我 :lol

海霞 · 发表于 2011-12-1 11:50:01

秘密公主发表于 2011-12-1 10:52
怎么黑黑的图片不够漂亮不吸引我

嗯赞同颜色不是很吸引

海霞 · 发表于 2011-12-1 11:50:48

颜色不是很吸引眼球不过不知道味道怎么样

江心屿@ · 发表于 2011-12-1 20:23:14

支持一下。。。。。。。。。。。

Silvy · 发表于 2011-12-2 21:19:35

谢谢分享

新其添 · 发表于 2011-12-3 20:41:37

又腌又煎的肯定是黑了

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[美食杂谈] 香草蒜香羊排

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