老婆今天不做饭，做的炸酱面

悠懒 · 发表于 2013-10-10 19:33:11

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来自: 华人街iPhone版

江心屿@ · 发表于 2013-10-10 19:52:21

撒花

江心屿@ · 发表于 2013-10-10 19:53:16

炸酱面来一碗。

好记大姐 · 发表于 2013-10-10 19:56:33

好好吃的样子

悠懒 · 发表于 2013-10-10 19:59:10

江心屿@ 发表于 2013-10-10 20:53
炸酱面来一碗。

端着碗来盛吧

悠懒 · 发表于 2013-10-10 20:00:18

好记大姐发表于 2013-10-10 20:56
好好吃的样子

真的不错的

江心屿@ · 发表于 2013-10-10 20:00:45

好记大姐发表于 2013-10-10 20:56
好好吃的样子

好记也来一碗。

江心屿@ · 发表于 2013-10-10 20:01:13

悠懒发表于 2013-10-10 20:59
端着碗来盛吧

酱来多一点。

江心屿@ · 发表于 2013-10-10 20:01:48

不切点黄瓜丝放进去？

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-10-10 20:02:05

羡煞旁人的老婆，很能干，下次让老婆大人出山，说说炸酱的做法呗，老婆北方人吗？

悠懒 · 发表于 2013-10-10 20:04:25

江心屿@ 发表于 2013-10-10 21:01
不切点黄瓜丝放进去？

家里没黄瓜了

美酒咖啡 · 发表于 2013-10-10 20:05:02

你的老婆真好

乐平安 · 发表于 2013-10-10 20:09:17

过来支持一下！

面好像少了，够吃吗？

蓝鸟 · 发表于 2013-10-10 20:17:23

炸酱面我喜欢，谢谢分享

悠懒 · 发表于 2013-10-10 20:19:13

黑眼睛chirelle 发表于 2013-10-10 21:02
羡煞旁人的老婆，很能干，下次让老婆大人出山，说说炸酱的做法呗，老婆北方人吗？
...

从老婆那里偷来做法如下

把猪肉肥瘦分开，分别切丁，然后用盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，油将瘦肉丁腌制15分钟
葱姜蒜切末
香菇，时令蔬菜切丁（今天加了青椒，胡萝卜，芹菜，洋葱）
锅里放少许油，放入肥肉丁，煸炒止微黄出油，再放入腌好的瘦肉丁一起炒至变色，加入姜蒜末至出香味后放入香菇及蔬菜丁
至香菇变软，加入干黄酱，甜面酱，翻炒均匀，加入适量开水，专小火。待汤汁浓厚，加入少许鸡精，大火稍微收下，即可

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[私房菜] 老婆今天不做饭，做的炸酱面

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