世界食品日：反浪费陋习成焦点 节日活动围绕三个轴心

江心屿@

（编辑配图）

【欧洲时报网】据农业和农业食品部日前宣布，全国第一个反食品浪费日将于10月16日举行，活动高潮是在巴黎共和国广场举行的“反浪费”助兴活动。

据法新社报道，10月16日是世界食品日。法国政府决定将这天定为反食品浪费日。政府确定了一个雄心勃勃的目标，2025年之前将浪费量减半。

农业部与巴黎市府和其它参与单位一起将从11点到18点在共和国广场组织以反食品浪费为主题的活动，活动围绕三个轴心：一、学会用剩余物做菜；二、如何给予慈善协会食品补助；三、著名熟食店老板将用卖不掉的或兰吉斯（Rungis）批发市场提供的非销售性食材做出美味佳肴，供大家品尝。

农业部估计会有5000名观众参加这个活动日。法国其它地区将组织其它活动。详情可查询网站：http://alimentation.gouv.fr/journee-anti-gaspillage/Manifestation-en-France。

6月，农业食品部长级代表加罗与食品链企业共同推出一项反浪费计划，目标是从现在起到2025年将浪费减半。

一个法国人平均每年扔掉20公斤食物，其中7公斤还未除去外包装。这相当于每户家庭每年400欧元的开支最后扔进垃圾箱。

农业部在其网站上提出一系列避免浪费的建议，如对自己的餐饮作出计划；需要多少买多少；将消费期限（DLC）与最佳使用期限（DLUO）区别开来；为更好地保存食品，最好将之速冻起来；回收利用剩余物等。

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