万圣节-南瓜布丁

xey · 发表于 2013-10-22 09:11:11

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本帖最后由 xey 于 2013-10-22 14:58 编辑

“Halloween"万圣节是孩子们喜爱的节日，扮成巫婆鬼怪，挨家挨户讨糖，不停地说 “ trick-or-treat",不给糖就捣蛋！
这款布丁味道非常好，推荐给大家试试。材料：
A：南瓜泥150g (南瓜蒸熟，水分多的要抄干,净取150g，味道更浓郁)
B：鸡蛋1个，蛋黃1颗，糖30~40g
C：鲜奶油80g,牛奶50g (可以全用牛奶，味道会差么一点)
D：乳酪片50g或奶油奶酪(philadelphia)
E：肉桂粉少许(可省略)
做法：
1)1公斤左右的南瓜洗净整颗上笼蒸15分钟；1/5处打开,南瓜子等处理干净,边缘剩1公分；不做南瓜盏这步省略，直接放容器．
2)A过筛；
3)B混合拌匀；
4)C和D隔火加热，拌匀无颗粒,
5)把奶酪等混合物加入鸡蛋液中，边混合边拌匀；加入南瓜泥拌匀后过筛；
6)南瓜盏放深盘，倒入布丁液，烤盘加热水，烤箱预热160度烤1个小时；
7)冷取后放冰箱5丶6小时，味道更好。
放容器的布丁加入鱼胶蒸15分钟也可以。剩下的南瓜泥加糯米粉、澄粉做了小南瓜。

monicajing123 · 发表于 2013-10-22 09:17:51

看样子很好吃

来自: 华人街iPhone版

xey · 发表于 2013-10-22 09:24:52

0460 发表于 2013-10-22 10:17
看样子很好吃

谢谢分享,味道很特别的

小蕾零食 · 发表于 2013-10-22 09:33:42

谢谢分享

ahe_w · 发表于 2013-10-22 09:40:15

谢谢分享

雅意 · 发表于 2013-10-22 10:02:59

南瓜灯孩子最近天天跟我要

xey · 发表于 2013-10-22 10:07:07

雅意发表于 2013-10-22 11:02
南瓜灯孩子最近天天跟我要

巧手雕一个

雅意 · 发表于 2013-10-22 10:08:30

xey 发表于 2013-10-22 11:07
巧手雕一个

拿刀不适合我

美酒咖啡 · 发表于 2013-10-22 10:56:52

嗯万圣节过几天就到了

来自: 华人街iPhone版

黑色玫瑰 · 发表于 2013-10-22 11:25:09

感谢分享

小老鼠08 · 发表于 2013-10-22 11:26:00

谢谢分享

拉拉LISU · 发表于 2013-10-22 11:39:59

好漂亮啊手真巧

xey · 发表于 2013-10-22 13:39:05

拉拉LISU 发表于 2013-10-22 12:39
好漂亮啊手真巧

谢谢lolo

linda_amico29 · 发表于 2013-10-22 13:42:22

厨艺好~~

xey · 发表于 2013-10-22 13:43:24

linda_amico29 发表于 2013-10-22 14:42
厨艺好~~

谢谢支持

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[甜点面点] 万圣节-南瓜布丁

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