南瓜营养高 护眼抗氧化(转)

-Bambù-

橙色的南瓜是很有营养价值的食物，它含有丰富的维他命A，对维持视觉、眼睛及皮肤细胞健康很有帮助，进食半杯南瓜已足够一天的维他命A所需。

南瓜含其他多种有益的营养素，包括橙色蔬菜都含有抗氧化功效的类胡萝卜素，抗氧化剂可以对抗体内产生的自由基、预防细胞破坏、防止坏胆固醇氧化而导致心血管疾病。类胡萝卜素当中的α-，β-胡萝卜素可在身体内转化为维他命A，保持眼睛健康。南瓜亦提供维他命C、维他命E，有助皮肤健康及增强抵抗力；另含有钾质，有助平衡体内钠水平，从而帮助降低血压。

高纤低热量
南瓜属於低热量的食物，1杯切粒南瓜只含有25卡路里，并含有1克膳食纤维，低热量、高纤维的食物有助减肥人士增加饱肚感，避免因肚饿而进食太多。膳食纤维可保持肠道健康及蠕动之余，亦能减慢肠道中糖分进入血液的速度，有助控制及平衡糖尿病患者的血糖水平。南瓜含有碳水化合物，每次进食分量不宜太多。

除了南瓜肉，南瓜籽也是健康小吃，它含有健康脂肪（单不饱和脂肪酸），有助降低体内坏胆固醇，但半杯南瓜籽含有150卡路里，属高热量的食物，不宜吃太多。在此鼓励大家进食不同类型的蔬菜，从而摄取均衡的营养素。

乐平安

撒花。。。。

乐平安

明天果断做南瓜粥

-Bambù-

乐平安 发表于 2013-10-28 22:26
明天果断做南瓜粥

我没做过南瓜粥, 好吃吗?

乐平安

-Bambù- 发表于 2013-10-29 01:39
我没做过南瓜粥, 好吃吗?

还想向你请教呢,你这么爱吃南瓜没做过?

蓝鸟

感谢分享

-Bambù-

乐平安 发表于 2013-10-28 22:42
还想向你请教呢,你这么爱吃南瓜没做过?

这个我没有想到, 所以就没有做到了

-Bambù-

蓝鸟 发表于 2013-10-28 22:43
感谢分享

不客气

蓝鸟

-Bambù- 发表于 2013-10-28 22:45
不客气

谢谢你才是

乐平安

-Bambù- 发表于 2013-10-29 01:44
这个我没有想到, 所以就没有做到了

我以前做过,一个台湾朋友教的,用南瓜五花肉和米熬粥,我觉得不大好吃。昨天看了阿伟的贴,又想吃了

-Bambù-

乐平安 发表于 2013-10-28 23:07
我以前做过,一个台湾朋友教的,用南瓜五花肉和米熬粥,我觉得不大好吃。昨天看了阿伟的贴,又想吃了
...

那你准备要怎么做呢? 前几天我买了个南瓜, 还没想好要怎么做

用微笑装饰自己

乐平安 发表于 2013-10-28 23:07
我以前做过,一个台湾朋友教的,用南瓜五花肉和米熬粥,我觉得不大好吃。昨天看了阿伟的贴,又想吃了
...

南瓜疙瘩汤超好吃，咸的！

用微笑装饰自己

备料：南瓜切小块
           蒜切片
            洋葱切片
            面粉加水，调出疙瘩（不是面糊，是一个一个小个的）
热锅，下油，下洋葱，出香味下南瓜块，下蒜片，在下盐和料酒，炒到干下开水，熬到汤浑浊下疙瘩，等疙瘩浮上来就可以放点葱起锅
              我经常这么吃，这是我家以前一个天津烧饭的叔叔教的，很合我的胃口

ahe_w

感谢分享

銷聲匿跡

ANGELO16888 发表于 2013-10-29 00:42
备料：南瓜切小块
           蒜切片
            洋葱切片

谢谢，回头我要试一试