温州人得最爱之鱼丸

龙之本色 · 发表于 2011-12-18 02:37:47

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无刺鱼肉一块

然后剁成末

再加生姜末，适量生粉（生粉越多，吃起来越有嚼劲），蛋白，少许盐，,少许料酒，搅拌均匀，必须要有粘手得感觉。 4_副本.jpg

炒锅下水，烧开，拿一小调羹一个个放进去，不要做得太大就好
12_副本.jpg

最后等鱼丸浮起来以后加入醋和胡椒粉就可以出锅了

可惜少了点葱，很是郁闷

申请解除禁用 · 发表于 2011-12-18 02:49:43

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龙之本色 · 发表于 2011-12-18 02:52:17

huangfr888 发表于 2011-12-18 02:49
大哥粉少点不然不好吃.!~~较劲虽好但是少点好..看你做的就是因为粉多了都出粉了 ...

嘿嘿。。。我比较喜欢Q

ぇ神出窍 · 发表于 2011-12-18 03:30:26

不错，我喜欢，·

蓝鸟 · 发表于 2011-12-18 08:25:35

谢谢分享

孤单飞翔 · 发表于 2011-12-18 08:36:13

应该好吃吧可看到那案板:lol 别介意昂开玩笑。

江心屿@ · 发表于 2011-12-18 08:48:42

给我来上一碗，多放点醋。。。。。。。。。。。

chendo · 发表于 2011-12-18 08:58:29

温州的特色菜，你又勾起了家乡的回忆，让人浮想翩翩，难忘那种好滋味，拜托　老兄下次多做点，给我也来一碗。ｏｋ谢谢

随聊玩玩 · 发表于 2011-12-18 10:47:55

老兄生粉不能多过头会湖了，不加点葱花吗？

海霞 · 发表于 2011-12-18 11:43:27

o(∩_∩)o 哈哈这个好

院长 · 发表于 2011-12-18 12:42:00

小龙终于开始大显身手，大展拳脚咯

稳稳当当 · 发表于 2011-12-18 12:46:41

还有温州人最爱之鱼饼也来说说吧。

新其添 · 发表于 2011-12-18 12:57:31

:lol那就是温州的灯盏糕，有几个人吃过

A321 · 发表于 2011-12-18 13:01:50

谢谢分享

386968798 · 发表于 2011-12-18 15:48:57

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[私房菜] 温州人得最爱之鱼丸

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