西蕃莲

眯眯眼 · 发表于 2013-11-5 19:33:22

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今天在超市里买了西蕃莲(也称激情果),酸酸甜甜的,香味很独特,不知有没有小伙伴喜欢吃。以下内容来自网络

科：西番莲科
学名：Passiflora edulis
俗称：西番莲果，百香果
富含维生素C
是维生素A（β-胡萝卜素）的良好来源
富含纤维

食用方式
成熟之后，西番莲果会变沉，果皮会起褶皱。选购时就应该看准分量重、果肉结实的果实。尚未成熟的果实可以放在室温下催熟。成熟的果实可以冷藏储存1周。
西番莲果可以被直接食用，也可以将其添加到冰激凌、蛋糕和其它甜点上。当然也可以被制成美味的果酱和果冻，果实里的籽还可以产生一种嘎吱嘎吱的口感。西番莲果还可以被榨成果汁，可以给冰茶、潘趣酒和鸡尾酒带来芬芳的香味。

营养成分
西番莲果富含维生素C，如果将果实带籽一起食用的话则富含膳食纤维。此外，它还是维生素A（β-胡萝卜素）的良好来源。

双刀流星 · 发表于 2013-11-5 19:35:59

好吃么

老猫爱洗澡 · 发表于 2013-11-5 19:41:15

很酸，吃的时候需要加糖

Elizabeth1608 · 发表于 2013-11-5 19:43:32

眯眯眼发布于7 分钟前
今天在超市里买了西蕃莲(也称激情果),酸酸甜甜的,香味很独特,不知有没有小伙伴喜欢吃。以下内容来自网...

不敢买。。。吃起来麻烦吗？含胡萝卜素真不错，想尝试一下

来自: 华人街iPhone版

Elizabeth1608 · 发表于 2013-11-5 19:44:08

老猫爱洗澡发布于2 分钟前
很酸，吃的时候需要加糖

酸的话，我就不想吃了

来自: 华人街iPhone版

老猫爱洗澡 · 发表于 2013-11-5 19:53:25

Elizabeth1608 发表于 2013-11-5 19:44
酸的话，我就不想吃了

南美很多这种水果，营养成分超过任何水果，俺的一个朋友采到过这东西回来一起品尝。。

眯眯眼 · 发表于 2013-11-5 20:46:20

老猫爱洗澡发表于 2013-11-5 19:41
很酸，吃的时候需要加糖

有这么夸张吗?

老猫爱洗澡 · 发表于 2013-11-5 20:47:59

眯眯眼发表于 2013-11-5 20:46
有这么夸张吗?

可能我吃的没熟透。。。你的味道正好。。。~_~

眯眯眼 · 发表于 2013-11-5 20:48:00

Elizabeth1608 发表于 2013-11-5 19:43
不敢买。。。吃起来麻烦吗？含胡萝卜素真不错，想尝试一下

不麻烦,切开对半用小勺吃,不过有点酸,不喜酸的人可能不爱吃

眯眯眼 · 发表于 2013-11-5 20:49:53

老猫爱洗澡发表于 2013-11-5 19:53
南美很多这种水果，营养成分超过任何水果，俺的一个朋友采到过这东西回来一起品尝。。 ...

以前在国外吃过,味道比这个不知强多少倍。今天买的是肯尼亚的。

開心健康 · 发表于 2013-11-5 20:58:20

這個女孩子會比較喜歡，酸酸的，挺好吃

龙旋风 · 发表于 2013-11-5 21:00:13

感谢分享

动了情却伤了心 · 发表于 2013-11-5 21:02:01

没有吃过，听说酸酸的真的有流口水的冲动

往事如风。 · 发表于 2013-11-5 21:09:36

这个没吃过

蓝鸟 · 发表于 2013-11-5 21:14:55

谢谢分享

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[美食杂谈] 西蕃莲

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