印度人的螃蟹要小心

美丽的法兰西 · 发表于 2011-12-24 10:22:35

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本帖最后由阿亮于 2011-12-24 15:10 编辑

昨天，是星期五晚上，我的邻居，夫妻和孩子3个人，肚子疼，呕吐，拉肚子。因为他们法文不太好，所以，叫我和他们一起去医院。医生问他们今晚吃什么东西，他们说，米饭和螃蟹生。螃蟹生，每个温州人都知道的，也经常吃的。医生问，螃蟹在哪里买的，回答是，星期五上午在 la chapelle 印度人那里买的，医生问，家里还有吗，拿来化验，我就帮他们去他们家拿了，在显微镜下面一看，那个细菌太多了，可吓人啊，后来医生说，这些螃蟹是人工养殖的，他们也没有急冻，到了法国，又经过很多地方，螃蟹已经开始变质了，也就是说，细菌开始繁殖了，眼睛看和闻，是看不出来的。急冻的螃蟹生吃是没有关系的。所以大家要小心，没有急冻的，印度人的螃蟹，吃了会拉肚子，生病去医院的。

美丽的法兰西 · 发表于 2011-12-24 10:44:34

稳稳当当 · 发表于 2011-12-24 10:51:50

过节了，大家一定要平平安安的哦。

欣琪*∩_∩* · 发表于 2011-12-24 10:53:10

谢谢提醒！我妈也经常去买回头告诉她去

心怡 · 发表于 2011-12-24 10:54:07

:L谢谢提醒就是那个大家都说的那个地方吧上次叫邻居也帮忙带了2个吃了一次呢:L

wangling7562724 · 发表于 2011-12-24 10:54:39

顶

三鹿 · 发表于 2011-12-24 10:56:45

顶起来过节了很多人吃江蟹生。新鲜的记得要急冻一下

海霞 · 发表于 2011-12-24 11:00:45

谢谢提醒

心怡 · 发表于 2011-12-24 11:01:58

本帖最后由心怡于 2011-12-24 12:13 编辑

三鹿发表于 2011-12-24 11:56
顶起来过节了很多人吃江蟹生。新鲜的记得要急冻一下

急冻就是拿回家先放冷冻冻一下这样吗？还好那次我老公先放冷冻了下不然真不知道会不会像楼主这样

子翔 · 发表于 2011-12-24 11:06:27

谢谢提醒

三鹿 · 发表于 2011-12-24 11:13:52

心怡发表于 2011-12-24 11:01
急冻就是拿回家先放冷冻冻一下这样吗？

是的先急冻。然后再自然解冻、在这过程要注意卫生避免细菌感染

心怡 · 发表于 2011-12-24 11:15:43

三鹿发表于 2011-12-24 12:13
是的先急冻。然后再自然解冻、在这过程要注意卫生避免细菌感染

这样做的好处是？

三鹿 · 发表于 2011-12-24 11:25:02

心怡发表于 2011-12-24 11:15
这样做的好处是？

杀菌在家方法有两种一加热高温杀菌，一低温急冻杀菌。因为生吃你不可能加热高温、杀死细菌。所以你急冻能杀死细菌。再一个让肉质更郎口。江蟹最好还是烧起来吃高温下什么细菌都死了。不过温州地区大家都是习惯吃江蟹生。身上有抗体也有关。因为一盘江蟹生一起吃。第一次吃的人就上吐下泻，而温州人却没事、

心怡 · 发表于 2011-12-24 11:40:58

三鹿发表于 2011-12-24 12:25
杀菌在家方法有两种一加热高温杀菌，一低温急冻杀菌。因为生吃你不可能加热高温、杀死细菌。所以你急冻能 ...

这样啊谢谢你分析的这么详细:handshake

henri2020 · 发表于 2011-12-24 11:56:49

那以后印度人螃蟹别做江蟹生了:(

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