Ce fut l'un des piliers du plan de rigueur annoncé par le gouvernement en novembre : la hausse du taux réduit de TVA de 5,5% à 7%. Sont concernés la restauration, l’hébergement, les travaux à domicile, les services à la personne, les livres (avec un délai). Sont épargnés les cantines scolaires et les produits de première nécessité (alimentaires notamment). Résultat, ce 1er janvier, toute une série de secteurs répercutent la hausse.
BoissonsLa taxe sur les alcools forts augmente (le vin, les rhums et productions régionales se seront pas concernés), passant à 0,90 euro par litre. Celle sur les boissons sucrées et avec edulcorants se met en place, conformément aux mesures annoncées dans le plan de rigueur adopté à la fin de l'été. Compter 0,02 euro en plus par canette.