腊肠番茄酱盖浇玉米面

乐平安 · 发表于 2013-11-23 18:03:50

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天气渐渐地转冷，餐桌上的食物也随着季节变换。今天我们来做一道冬季菜：腊肠番茄酱盖玉米面。

做法其实很简单的，酱的制作方法和RAGU'差不多；玉米面通常是速成的，方法可参考包装上的说明。

材料：玉米面，生腊肠（SALSICCIA），番茄酱，洋葱，胡萝卜，芹菜

番茄酱做法：
1）蔬菜剁碎，腊肠稍微用手撕开待用
2）锅里下橄榄油，热到六七成放蔬菜炒一分钟，然后加入腊肠再炒十分钟左右，倒入一小杯红葡萄酒，继续煎十来分钟
3）加入番茄酱，盐，胡椒粉文火煎一个半小时，中途可适当加点水
4）另一锅里水烧开（水和面的比例参照包装说明），慢慢倒入玉米面，慢火烧两三分钟，大功告成！
5）把玉米面装盘子里，再浇上腊肠番茄酱，喜欢吃辣的洒上辣椒粉，即可食用!
20131116_111439_副本.jpg

温馨提示：一定要趁热吃，尤其玉米面，冷了就不好吃了，不过很烫嘴的，要小心慢慢吃哦！

蓝鸟 · 发表于 2013-11-23 18:04:36

沙发坐下慢慢看

蓝鸟 · 发表于 2013-11-23 18:07:21

没吃过，看着不错呢

拉拉LISU · 发表于 2013-11-23 18:14:12

沙发没了，没吃过呢

芙蓉醉 · 发表于 2013-11-23 18:15:05

不错,先来一碗.

xiao1031 · 发表于 2013-11-23 18:17:07

没有吃过

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-11-23 18:22:42

今天，你很用心烧哦，赞一个先

美酒咖啡 · 发表于 2013-11-23 18:28:32

是很烫嘴的，不过我会小心慢慢吃哦

雅意 · 发表于 2013-11-23 18:29:25

营养均匀又简单，不知道为什么我们家的不爱吃这些泥

乐平安 · 发表于 2013-11-23 18:31:55

蓝鸟发表于 2013-11-23 21:04
沙发坐下慢慢看

这么快！要称你为“新一代沙发王”了

乐平安 · 发表于 2013-11-23 18:32:53

拉拉LISU 发表于 2013-11-23 21:14
沙发没了，没吃过呢

你抢不过人家有翅膀的

乐平安 · 发表于 2013-11-23 18:33:58

芙蓉醉发表于 2013-11-23 21:15
不错,先来一碗.

来了，小心烫嘴！

蓝鸟 · 发表于 2013-11-23 18:34:07

乐平安发表于 2013-11-23 18:31
这么快！要称你为“新一代沙发王”了

做沙发上慢慢吃

乐平安 · 发表于 2013-11-23 18:34:39

xiao1031 发表于 2013-11-23 21:17
没有吃过

可以试一下，很简单的

乐平安 · 发表于 2013-11-23 18:35:14

喜欢珊瑚发表于 2013-11-23 21:22
今天，你很用心烧哦，赞一个先

马马虎虎了，最简单方便的食物

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[私房菜] 腊肠番茄酱盖浇玉米面

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