没事学学这个吧：焦糖啤酒红烧肉！

haidy · 发表于 2013-11-28 08:47:27

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1．五花肉切块在热水里焯过备用；
2．锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了；
3．五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖；
4．倒入啤酒，没过五花肉即可；
5．大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。

蓝鸟 · 发表于 2013-11-28 08:55:41

本帖最后由蓝鸟于 2013-11-28 09:02 编辑

谢谢分享，这颜色做的真漂亮

拉板车的、小鸡 · 发表于 2013-11-28 08:59:30

看起来很好吃哇！

haidy · 发表于 2013-11-28 09:01:07

拉板车的、小鸡发表于 2013-11-28 08:59
看起来很好吃哇！

是啊，配酒会更好

冷眸嫣然 · 发表于 2013-11-28 09:29:27

看着很美味，我上次做的感觉好肥，没用到啤酒~

糯米糍 · 发表于 2013-11-28 09:43:30

是辣的吗怎么要放辣椒？晚上试做下

❀花花世界 · 发表于 2013-11-28 09:48:03

看视真的很好吃。谢谢分享

噯就①個字 · 发表于 2013-11-28 10:07:14

少吃点猪肉啊脂肪太高了

小若惜 · 发表于 2013-11-28 10:11:50

这个我的收藏，我家的孩子最爱吃了

abbie · 发表于 2013-11-28 10:36:17

看样子就流口水了，真的要学学看

lisa冉冉 · 发表于 2013-11-28 10:44:39

谢谢分享

alexgiu · 发表于 2013-11-28 10:52:55

烧完这道菜，就知道，洗厨具和墙壁是多么的不容易，下次再想做这道菜会想清楚些

七七鱼 · 发表于 2013-11-28 11:13:49

好厉害啊，好想吃。我之前试过用啤酒煲五花肉，整块的煲，然后熟了之后再切，一块块的也很好看

wz2558 · 发表于 2013-11-28 11:48:58

做的真好能不能把熬焦糖详细的讲下让我学习下谢谢

芙蓉醉 · 发表于 2013-11-28 14:14:05

颜色真漂亮

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