第一次做巧克力花卷

Elizabeth1608 · 发表于 2013-12-31 23:52:16

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本帖最后由 Elizabeth1608 于 2014-1-4 20:08 编辑

阿！！！！我错了，我应该在蒸笼里少放包子，发酵后，它们互相蓬松黏贴在一起，蒸熟后又变大了。

做法：
准备2份中筋面粉，其中一份放点巧克力粉，然后按个人口味放或不放糖，然后加适量的水，我是以牛奶代替水，200g的面粉，大概110g的牛奶，只要面团不沾手就可以了，接下来多次擀面，最后2个面团擀成长方形，巧克力面团放在白色面团上，卷起来，切开；在蒸锅里温热水，放上切好的巧克力花卷，发酵20分钟，之后打开盖子一下，再盖上，大火烧开，转中火，烧10分钟就可以了。（巧克力花卷底下放张纸，避免粘笼）

擀棍棒子买过来好几年了，今天第一次拿出来，哈哈！做包子类的，就是擀面比较辛苦。

可怜的，毁容了

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中国亮 · 发表于 2013-12-31 23:53:39

做的真好

蓝鸟 · 发表于 2013-12-31 23:55:09

做的真好，新年快乐！

Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-1 00:05:29

谢谢新年快乐

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美妙绝伦 · 发表于 2014-1-1 00:07:11

做的真好。

Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-1 00:13:05

美妙绝伦发布于5 分钟前
做的真好。

嘿嘿 suis fié de moi！

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双刀流星 · 发表于 2014-1-1 11:36:19

好把我原谅你一次哈哈哈

夢氵温情氵深 · 发表于 2014-1-1 12:34:49

赚金块了

Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-1 12:40:52

双刀流星发布于1 小时前
好把我原谅你一次哈哈哈

哈哈哈你代花卷说嘛

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Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-1 12:41:29

夢氵温情氵深发布于6 分钟前
[img=450,40]https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hp...

什么？手机上只看到大片白色

来自: 华人街iPhone版

雅意 · 发表于 2014-1-1 12:42:46

做的真好，新年快乐

PRIMAVERA · 发表于 2014-1-1 12:44:08

做的真漂亮啊

红糖水 · 发表于 2014-1-1 12:47:43

做的很好，好漂亮阿！

快乐小雨 · 发表于 2014-1-1 12:55:09

好漂亮阿

拉拉LISU · 发表于 2014-1-1 13:35:59

发的真好啊好想吃啊

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[甜点面点] 第一次做巧克力花卷

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