芊言万语家的晚饭之饺子三国演义

芊言万语 · 发表于 2014-1-2 23:16:11

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今天晚上的主角是面粉、牛肉和胡萝卜。为什么叫饺子三国演义呢？因为有煮饺子、蒸饺子、煎饺三足鼎立，一块报道。

1 和面，醒面一个小时左右。
2 和馅，牛肉糜加适量葱、姜、料酒、生抽、老抽、油、香油、糖、盐、鸡蛋搅拌均匀。
3 胡萝卜去皮切滚刀块，放入水中煮软，煮好后捞出剁碎，放入调好的牛肉馅中继续搅拌。（小窍门，煮胡萝卜的水不倒掉，稍后煮饺子时用，营养成分一点不浪费）
4 开始包喽。
5 热锅放油，把饺子下锅放入水盖盖，水开后改小火焖至收汁，可以出锅喽！（小窍门，水中放点醋，煎饺底部会更脆）
6 在滚水中放入饺子，水开后加入适量凉水，待饺子飘起来后即可出锅。
7 笼屉底部和侧面涂上一层油，把饺子放入蒸笼水开后再蒸15分钟即可。

今天老公拍的图片，没有显现出饺子三国演义的意境

蓝鸟 · 发表于 2014-1-2 23:16:53

沙发，坐下吃饺子

芊言万语 · 发表于 2014-1-2 23:17:34

蓝鸟发表于 2014-1-2 23:16
沙发，坐下吃饺子

版主，你是不是开外挂了啊？沙发抢的这么快

蓝鸟 · 发表于 2014-1-2 23:19:19

芊言万语发表于 2014-1-2 23:17
版主，你是不是开外挂了啊？沙发抢的这么快

我刚刚进来就看见饺子了

蓝鸟 · 发表于 2014-1-2 23:20:46

芊言万语发表于 2014-1-2 23:17
版主，你是不是开外挂了啊？沙发抢的这么快

包的真不错，要是早两天发上来就可以参加活动了，10个金币呢

芊言万语 · 发表于 2014-1-2 23:21:37

蓝鸟发表于 2014-1-2 23:19
我刚刚进来就看见饺子了

我没赶上你会我也会的活动 55555

┌゛影子↘ぺ- · 发表于 2014-1-2 23:33:48

包了那么多，来几个宵夜先。

美酒咖啡 · 发表于 2014-1-2 23:40:44

喜欢楼主的饺子三国演义。。

双刀流星 · 发表于 2014-1-2 23:41:03

芊言万语发表于 2014-1-2 23:21
我没赶上你会我也会的活动 55555

我是前天才结束的可惜了哈哈

蓝鸟 · 发表于 2014-1-2 23:46:04

芊言万语发表于 2014-1-2 23:21
我没赶上你会我也会的活动 55555

下一期快开始了，你可以来参加了

PRIMAVERA · 发表于 2014-1-3 09:09:31

真是有耐心啊

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-1-3 11:13:45

哇，做了很多的饺子哦，3种我都喜欢吃

芊言万语 · 发表于 2014-1-3 12:17:19

PRIMAVERA 发表于 2014-1-3 09:09
真是有耐心啊

对吃的比较有耐心，所以一家胖纸

芊言万语 · 发表于 2014-1-3 12:17:58

喜欢珊瑚发表于 2014-1-3 11:13
哇，做了很多的饺子哦，3种我都喜欢吃

家里人口味不同，烹调方法也不同

芊言万语 · 发表于 2014-1-3 12:18:19

蓝鸟发表于 2014-1-2 23:46
下一期快开始了，你可以来参加了

一定参加

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