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[甜点面点] 红糖玉米发糕

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发表于 2014-1-4 22:26:58 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我也做了红糖玉米发糕
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黑眼睛chirelle 0 + 5 太给力了~~
龙旋风 + 3 太给力了~~
红糖水 + 4 太给力了~~
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美酒咖啡 + 3 太给力了
拉拉LISU + 3 太给力了~~
喜欢珊瑚 + 3 太给力了~~
蓝鸟 0 + 5 太给力了~~
-Bambù- + 3 太给力了~~

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发表于 2014-1-4 22:31:20 来自手机 | 显示全部楼层
步骤呢?
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发表于 2014-1-4 22:33:43 | 显示全部楼层
你用的是面粉還是米粉?
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 楼主| 发表于 2014-1-4 22:35:45 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-1-4 22:36:04 | 显示全部楼层
-Bambù- 发表于 2014-1-4 22:33
你用的是面粉還是米粉?

玉米面粉和面粉一半一半

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参与人数 1铜币 +3 收起 理由
-Bambù- + 3 助人为乐^_^

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发表于 2014-1-4 22:39:23 来自手机 | 显示全部楼层
雅意 发表于 2014-1-4 22:36
玉米面粉和面粉一半一半

泡打粉公司里叫什么,玉米面粉叫什么
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 楼主| 发表于 2014-1-4 22:41:13 | 显示全部楼层
血色荆棘花 发表于 2014-1-4 22:39
泡打粉公司里叫什么,玉米面粉叫什么

levure chemique, 玉米面粉叫semoule de mais
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 楼主| 发表于 2014-1-4 22:41:44 | 显示全部楼层

发酵粉和泡打粉呀
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发表于 2014-1-4 22:44:39 来自手机 | 显示全部楼层
雅意 发表于 2014-1-4 22:41
发酵粉和泡打粉呀


发酵粉就是lievito吗?淀粉意大利叫什么阿
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发表于 2014-1-4 22:45:02 | 显示全部楼层
没有红枣,可以用什么代替?
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发表于 2014-1-4 22:47:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 蓝鸟 于 2014-1-5 00:45 编辑

谢谢分享,你把过程链接放到帖就好了
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 楼主| 发表于 2014-1-4 22:55:52 | 显示全部楼层
眯眯眼 发表于 2014-1-4 22:45
没有红枣,可以用什么代替?

红枣只是用来装饰的,可以放其它干果,,帮忙翻译一下你楼上那位的问题把
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发表于 2014-1-4 23:15:34 | 显示全部楼层
血色荆棘花 发表于 2014-1-4 22:44
发酵粉就是lievito吗?淀粉意大利叫什么阿

淀粉意文称AMIDO
不过这里用的通常是两种:
土豆淀粉FECOLA DI PATATE
玉米淀粉MAIZENA

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参与人数 2经验 0 铜币 +8 收起 理由
喜欢珊瑚 + 3 助人为乐^_^
雅意 0 + 5 助人为乐^_^

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发表于 2014-1-4 23:17:10 来自手机 | 显示全部楼层
眯眯眼 发表于 2014-1-4 23:15
淀粉意文称AMIDO
不过这里用的通常是两种:
土豆淀粉FECOLA DI PATATE

有啥区别吗?我看他们都直接写淀粉
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发表于 2014-1-4 23:20:58 | 显示全部楼层
血色荆棘花 发表于 2014-1-4 23:17
有啥区别吗?我看他们都直接写淀粉

这个我也不知道了,问雅意吧,她是做甜品高手
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