老少皆宜的【合家欢豆腐】

新其添 · 发表于 2012-2-1 14:02:00

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

合家欢豆腐的做法

韧豆腐切小四方体，豌豆粒洗净沥干，红采椒切粒备用

碗里放小半碗清水，加入玉米淀粉和老抽调成生粉水备用

热油锅，把豌豆仁炒至半熟，放入豆腐半煎炒一下，加生抽、蚝油，也可以再加点儿鸡精什么的，加适量水煮熟

边炒边倒入生粉水勾流漓芡即可出锅

1、生抽和老抽我没具体量，可以根据自己的口味作调整。
2、生粉水可以多准备一点儿，勾到满意的程度就停止，这个菜适合勾流漓芡也就是薄芡，不宜太干。
3、用普通豆腐也可以，就是韧豆腐更耐折腾，不易碎，保持完整美观，口感更Q。

营养丰富，色彩诱人，老少皆宜，故称之合家欢豆腐。红灯笼椒粒主要是为了增加色彩，感觉用泡软的枸杞更佳，不仅颜色好看，还更营养。

阿洁 · 发表于 2012-2-1 14:13:52

原来合家欢是这个意思哈哈哈

这道菜貌似不难呵呵

の﹏℡半温柔ゝ · 发表于 2012-2-1 14:18:24

我喜欢吃这个......
就是不会做,照着做也不会.....
好吧,其实我又懒又笨得

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-2-1 14:57:42

还以为你做的呢

新其添 · 发表于 2012-2-1 15:02:05

忙碌小ヤ咩发表于 2012-2-1 14:57
还以为你做的呢

我们一起做不

无良喵喵酱 · 发表于 2012-2-1 21:01:14

我要吃辣的~~~教教麻婆豆腐

Elizabeth1608 · 发表于 2012-2-1 23:16:54

加点辣超级好吃

龙之本色 · 发表于 2012-2-1 23:59:41

我最喜欢吃豆腐。

新其添 · 发表于 2012-2-2 00:29:31

无良喵喵酱发表于 2012-2-1 21:01
我要吃辣的~~~教教麻婆豆腐

你很喜欢吃辣吗，那吃水煮鱼好了

新其添 · 发表于 2012-2-2 00:29:57

龙之本色发表于 2012-2-1 23:59
我最喜欢吃豆腐。

很喜欢吃豆腐啊

龙之本色 · 发表于 2012-2-2 00:34:18

新其添发表于 2012-2-2 00:29
很喜欢吃豆腐啊

嗯，我最喜欢吃豆腐制品。

新其添 · 发表于 2012-2-2 01:07:46

龙之本色发表于 2012-2-2 00:34
嗯，我最喜欢吃豆腐制品。

说话说清楚吗，别人会误解的

龙之本色 · 发表于 2012-2-2 01:17:05

新其添发表于 2012-2-2 01:07
说话说清楚吗，别人会误解的

那是你思想不纯洁

无良喵喵酱 · 发表于 2012-2-2 05:32:56

新其添发表于 2012-2-2 00:29
你很喜欢吃辣吗，那吃水煮鱼好了

无辣不欢啊

Junejuin · 发表于 2012-2-2 11:48:25

喜欢各种豆制品

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[转帖分享] 老少皆宜的【合家欢豆腐】