77创业（一）这样的餐馆能入手吗

77麻麻 · 发表于 2014-2-6 00:37:32

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本帖最后由 77麻麻于 2014-6-4 02:24 编辑

这座城市有16万人口（我也不知道算不算小城市啦）餐馆就在火车站对面 100来平方房租2000加上IVA大概2500（因为生意不理想房东愿意把房租降到1700左右那店老板说的）他们开的是中餐炒菜专做中国人生意老外客人很少很少起先餐馆生意很好周边的中国人都爱在这吃饭生日节日聚会什么的但好景不长另一人中国人在隔壁不远处买下一家稍大一些的餐馆效仿着他们的经验模式且又加了新花样于是生意就被一点点的抢走了…如今这位倒霉的老板对这餐馆也有些力不从心加上资金各方面的不到位他决定以最低价出售给自己认识的人。而我有幸得到这个消息。据我所知他餐馆位于一群华人圈中中国人的酒吧百货食品店到处都是。而中国人的餐馆就这么两家（远的不说就说方圆几里范围内）且都是针对中国人餐厅摆的大圆桌回归正题上我想接手这家餐馆改变他的经营模式将菜单改成中日餐且是针对老外的那种（公公是中日餐大厨、老公是pizza师傅、我和老公的弟弟都是跑堂婆婆专职帮我带孩子）餐馆以前有pizza炉的但后来拆掉了是否再装就看生意起..现在就差一个寿司师傅但这老板说他可以教我们一个月（他自己以前就是开日本餐的）所以打算让老公来学寿司公公负责厨房可以叫个人过来帮帮手我和老公的弟弟负责餐厅他兼送包...婆婆可以帮忙洗洗杯子....... 想象总是美好的但始终还是不敢轻易的作出决定不怕自己吃苦就怕我的决定会连累到家人毕竟现在意大利的经济是在太萧条了。万能的街友阿替我分析分析吧再怎么着打工不出头阿出来的6、7年了总想着干点什么求赐教阿

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花裤子贼 · 发表于 2014-2-6 00:47:47

狠捉急。
你一直都在考虑人员的情况。你有考虑过市场么？客人能否接受你的新做法才是真的。。。

小小书僮 · 发表于 2014-2-6 00:55:46

3万就当买来玩被自己用心做可以的

77麻麻 · 发表于 2014-2-6 00:59:28

花裤子贼发布于9 分钟前
狠捉急。
你一直都在考虑人员的情况。你有考虑过市场么？客人能否接受你的新做法才是真的。。。

周边没有中餐是针对老外的也还没有日本餐连pizza也要去市中心打包就是因为这样才想着说弄弄看

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漂流猪 · 发表于 2014-2-6 01:01:01

生意是做出来的，看是看不出来的

77麻麻 · 发表于 2014-2-6 01:03:31

giulio312发布于3 分钟前
3万就当买来玩被自己用心做可以的

我也是这么想的就是对房租是否偏高 famiglia之间是否能够签工新接手的餐馆需要注意什么才不会被意大利政府盯上什么的不是很清楚所以才把自己和这家餐馆的背景写的如此清楚就是想得到大家中肯的意见

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胡永基 · 发表于 2014-2-6 01:07:36

3万是便宜，但是做生意不是有百分百的把握，也许你的想法是对的

77麻麻 · 发表于 2014-2-6 01:08:58

漂流猪发布于2 分钟前
生意是做出来的，看是看不出来的

这点我始终相信
我自己娘家在国内一直都是开饭馆的
看着妈妈对顾客当是上帝的态度使得我在面对顾客时始终是笑脸迎人
可还是担忧毕竟异国他乡有太多的不一样国人的经营方式和政府的标准总是有些些出入就怕自己的没经验无法将两者平衡起来

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77麻麻 · 发表于 2014-2-6 01:11:45

胡永基发布于1 分钟前
3万是便宜，但是做生意不是有百分百的把握，也许你的想法是对的

是阿就是因为觉得便宜才想说试试看

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1069. · 发表于 2014-2-6 01:13:50

如果只有两家中国人的餐馆，那你可以大胆做呀，虽然被华人包围很难吸引老外进来，但是还是可以放手一搏，不要谢我，才三万块，也就两夫妻一年半的打工钱

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穷小子啊 · 发表于 2014-2-6 01:26:45

才两家餐馆。。。我觉得有的搞！！而且你们家人都会做。。。。可以放手一搏价钱也不贵

aibin1381 · 发表于 2014-2-6 01:49:37

可以吧我想，价格低，想办法在把房租弄低一点

77麻麻 · 发表于 2014-2-6 01:52:11

aibin1381发布于14 秒前
可以吧我想，价格低，想办法在把房租弄低一点

这老板说他和房东谈过了他自己觉得可以便宜到1700 但我自己觉得房租要在1500左右的话我会更大胆一些可房东应该不会点头的。所以想不到如何去说服

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77麻麻 · 发表于 2014-2-6 01:53:34

1069.发布于半小时前
如果只有两家中国人的餐馆，那你可以大胆做呀，虽然被华人包围很难吸引老外进来，但是还是可以放手一搏，不...

可还是有公公和老公的小弟在阿。就怕拖累他们但又不愿就此放弃。唉还是胆子不够大阿

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77麻麻 · 发表于 2014-2-6 01:58:30

穷小子啊发布于26 分钟前
才两家餐馆。。。我觉得有的搞！！而且你们家人都会做。。。。可以放手一搏价钱也不贵

恩。刚和公公谈这个事不欢而散了原因是他太固执老是说买个100来个位置的店一家人可以搞可以搞亏不掉亏不掉的大不了当一家人赚个吃吃
而我觉得不应该说的这么轻巧应该谨慎一些毕竟这餐馆算我和老公的亏了我们没事别到时连他们的工资都发不出来

是我太小心了吗
是我太胆小了吗

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