方便食用〜阿胶糕

末代华侨 · 发表于 2014-2-9 12:42:26

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去药房做了点阿胶糕，顺便把制作分享一下。首先选取上等阿胶、芝麻、核桃、冰糖、杞子、松子、西洋参片、老酒。
用平底锅先放老酒，煮沸后加入阿胶和冰糖，持续搅拌，全化后，加入花生芝麻等佐料。不要太稀，等冷却后放入冰箱继续在1／5度继续冷却，然后切块包装。置于冰箱中可存放2／3个月，食用非常简单。

龙大伯母 · 发表于 2014-2-9 12:43:54

谢谢分享。就是买不到正的阿胶所以干脆食补吧

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-2-9 12:45:00

支持末代大大特地奉献今天瞎作
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雅意 · 发表于 2014-2-9 12:48:00

这个我也有，，不过是买盒装的

往事如风。 · 发表于 2014-2-9 12:49:08

感谢分享

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-2-9 12:54:11

常年吃阿胶的人来分享一下心得，平时都是自己熬的，只在药房买过一次，效果差很多，所以在药房买的话，一定亲眼看到是那种阿胶做的，现在市场上参差不齐的阿胶实在太多。

末代华侨 · 发表于 2014-2-9 13:07:22

黑眼睛chirelle 发表于 2014-2-9 12:54
常年吃阿胶的人来分享一下心得，平时都是自己熬的，只在药房买过一次，效果差很多，所以在药房买的话，一定 ...

药房直接买的阿胶糕不好，都是很差的阿胶做的，要自备阿胶，亲眼看他做。

景微 · 发表于 2014-2-9 13:34:00

你还需要补吗？？

蓝鸟 · 发表于 2014-2-9 13:43:07

没吃过，谢谢分享

蓝鸟 · 发表于 2014-2-9 13:44:00

龙大伯发表于 2014-2-9 12:43
谢谢分享。就是买不到正的阿胶所以干脆食补吧

问好龙大伯，新春快乐！

龙大伯母 · 发表于 2014-2-9 13:46:11

蓝鸟发表于 2014-2-9 13:44
问好龙大伯，新春快乐！

哈哈，，谢谢谢谢谢谢，我跟沙发有缘了。得了沙发奖。得瑟一下

蓝鸟 · 发表于 2014-2-9 13:49:41

龙大伯发表于 2014-2-9 13:46
哈哈，，谢谢谢谢谢谢，我跟沙发有缘了。得了沙发奖。得瑟一下
...

看你的一次坐沙发，欢迎你常来美食版！

sahra · 发表于 2014-2-9 14:10:06

我妈国内带了好多但素好难吃啊。

ˉ、眸。 · 发表于 2014-2-9 14:25:46

我也天天吃这个·

Linda999 · 发表于 2014-2-9 14:31:21

好东西，问一下，所有材料的比例都是一样吗？还是有差别？谢谢

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