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[美食杂谈] 冬瓜清热利尿 教你如何挑选冬瓜

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发表于 2012-2-29 23:14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冬瓜因具有润肺生津、清热利尿的功效,是餐桌上的宠儿。可冬瓜该怎么挑呢?

冬瓜清热利尿 教你如何挑选冬瓜

  好的冬瓜外形要匀称、没有斑点,肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。
  做炒冬瓜,要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤;
  煮冬瓜汤可选浅绿皮的,这种冬瓜表皮白霜较多,肉质薄且松软,容易入味。

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发表于 2012-2-29 23:27:22 | 显示全部楼层
冬瓜我挺喜欢得
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发表于 2012-2-29 23:31:03 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-2-29 23:31:57 | 显示全部楼层
龙之本色 发表于 2012-2-29 23:27
冬瓜我挺喜欢得

好吃你就多吃点
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发表于 2012-2-29 23:36:04 | 显示全部楼层
新其添 发表于 2012-2-29 23:31
好吃你就多吃点

那必须得
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发表于 2012-3-1 00:29:09 | 显示全部楼层
我喜欢冬瓜炖虾仁,炖的汤像牛奶一样白,很鲜美
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发表于 2012-3-1 00:34:40 | 显示全部楼层
冬瓜我挺喜欢得
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发表于 2012-3-1 00:36:40 | 显示全部楼层
貌似我没吃过 这个可以怎么吃啊?
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 楼主| 发表于 2012-3-1 00:49:40 | 显示全部楼层
Junejuin 发表于 2012-3-1 00:36
貌似我没吃过 这个可以怎么吃啊?

不是吧,你没吃过也没见过冬瓜吗
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 楼主| 发表于 2012-3-1 00:54:48 | 显示全部楼层
白云非雪 发表于 2012-3-1 00:29
我喜欢冬瓜炖虾仁,炖的汤像牛奶一样白,很鲜美

生活专家
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发表于 2012-3-1 10:44:13 | 显示全部楼层
一看到冬瓜就感觉超级清淡,超级爱
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 楼主| 发表于 2012-3-1 12:39:42 | 显示全部楼层
阿田 发表于 2012-3-1 10:44
一看到冬瓜就感觉超级清淡,超级爱

一看你的图片我也味口大增
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发表于 2012-3-1 16:51:38 | 显示全部楼层
超级喜欢冬瓜炒或煮汤,可是讨厌冬瓜糖
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 楼主| 发表于 2012-3-1 17:31:59 | 显示全部楼层
fly087cfj 发表于 2012-3-1 16:51
超级喜欢冬瓜炒或煮汤,可是讨厌冬瓜糖

冬瓜糖是什么?
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发表于 2012-3-1 21:13:42 | 显示全部楼层
冬瓜汤喜欢喝::handshake
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