喜欢珊瑚版自制酱油肉的做法

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-2-20 10:37:41

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本帖最后由喜欢珊瑚于 2014-2-20 10:41 编辑

材料：猪肉，酱油（生抽，老抽各半）糖，盐，桂皮，八角，白酒。
制作过程：把全部的调料都放在一个大盘子里，拌搅均匀后，加入猪肉，泡24个小时，（期间最好上下翻转一次）捞出后用东西穿好，挂在通风阴凉的地方，晾至干就可以了，对了，千万不要暴晒太阳哦。

Ps: 对不起，我烧菜或者做什么都是凭感觉放多少调料的，所以不能给你们一个正确的数字，然后每个人的口味和做法都不一样，我这个也是给大家做一个参考，希望大家不要喷我哦。

来自: 华人街iPhone版

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-2-20 10:38:57

嘻嘻，沙发给竹子做，竹子，快来学做酱油肉

乐平安 · 发表于 2014-2-20 10:48:42

弱弱地问：还有板凳吗？

乐平安 · 发表于 2014-2-20 10:50:41

我们这今天又下大雨了，想晒酱油肉都没地方

alexzou · 发表于 2014-2-20 10:50:58

给力，辛苦，弄起来挺麻烦的，特别是住楼房的话不能晒外面，只能放里面暖气片上烘干。

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-2-20 10:53:20

乐平安发表于 2014-2-20 10:48
弱弱地问：还有板凳吗？

板凳啊，还在还在，现在这时候没有土匪出现

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-2-20 10:54:14

乐平安发表于 2014-2-20 10:50
我们这今天又下大雨了，想晒酱油肉都没地方

我这里也是，今年的雨水好像特别多

乐平安 · 发表于 2014-2-20 10:55:53

喜欢珊瑚发表于 2014-2-20 13:54
我这里也是，今年的雨水好像特别多

好不容易晴了两天，又下雨了

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-2-20 10:56:05

alexzou 发表于 2014-2-20 10:50
给力，辛苦，弄起来挺麻烦的，特别是住楼房的话不能晒外面，只能放里面暖气片上烘干。 ...

我是晒在阳台的，不过外面用大块的布挡住了，她们看不到

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-2-20 10:57:14

乐平安发表于 2014-2-20 10:55
好不容易晴了两天，又下雨了

最惨的是我们开店卖服装的，今年生意好差啊

罗马华人 · 发表于 2014-2-20 10:57:29

选三层肉会更给力

雅意 · 发表于 2014-2-20 11:05:11

我更喜欢三层肉晒的，，

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-2-20 11:07:44

罗马华人发表于 2014-2-20 10:57
选三层肉会更给力

去年晒了很多，家人都说太肥了

，所以今年特意选了这种猪肉

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-2-20 11:10:22

雅意发表于 2014-2-20 11:05
我更喜欢三层肉晒的，，

去年有晒了很多三层肉的蒸鸡蛋非常好吃，炒起来家人说太肥了

枫丹白露 · 发表于 2014-2-20 11:10:39

醬油肉用三层肉最好，這个瘦肉多会很硬

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