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踏破铁鞋无觅处——婚礼场地篇

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发表于 2014-3-18 14:22:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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婚礼场地之所以让人如此重视,当然是因为它具有不言而喻的重要性。在世界各地的婚礼中,会场和餐饮费用都是婚礼预算里最大、最不可避免的一笔开销,通常它会占到婚礼预算的40%—50%,甚至可能更多。你可以选择找朋友主持,可以免去婚车车队,可以不要钻戒不度蜜月,甚至可以靠自己DIY省去一部分布置费用……但是只要你决定办一场婚礼,就不能没有场地,更不能让来宾们饿着肚子回去。
而婚礼场地之所以让人如此纠结,大概是因为它会被太多的因素所影响。位置、环境、交通、容量、菜品、餐标、设备、服务……每一项都已经足够让人头疼,凑到一起就更加难以选择了。


在选择婚礼场地前,很多准新娘会陷入一种误区,以为确定了婚礼日期和大致预算,就可以去找场地了,但事实上却并不是这样。还有两件事情也很重要,那就是风格和人数。之前跟大家聊过“婚礼愿景”和“来宾名单”,就是因为我觉得,这两项是在选择婚礼场地之前就要尽量确定下来的事情。

如果你想办草坪婚礼,就要把范围锁定在有草坪的餐厅;如果你想办西式长桌婚礼,就可以不看那些只有圆桌的饭店和酒楼;如果你想办淡蓝淡粉的小清新婚礼,就最好别定大红大黄的喜庆宴会厅。否则会给自己带来很大麻烦,也许既多花了钱,又达不到理想的效果。至于人数,有的场地必须十桌起订,有的场地却总共只能容纳十桌。起码定个大概人数,大多数上下浮动别超过二十,才能去找适合的地方。


不同的场地会有不同的利弊,例如星级酒店,会有非常完善的设施、非常周到的服务,也会有比较规整的大宴会厅,随之而来的是更高的费用,而且也不够个性;而个性餐厅则有着各种各样的主题,音乐主题、电影主题、动漫主题等等,如果根据你的婚礼主题选择,也许会省去一部分布置的费用,菜品也会更实惠更好吃,但是这样的个性餐厅往往不能容纳太多来宾,场地也不够规整。

现在,越来越多的新人已经会在婚礼场地上做出更多个性选择。除了教堂、星级酒店、宴会厅、个性餐厅外,海边、草坪、湖畔、露台都是新娘们的心头爱,旅行婚礼也在成为更多新娘的首选。如果你追求更有特色的婚礼场地,还可以选择泳池、图书馆、古堡、球场、游乐园……它们都会让你的婚礼更难忘、更有特色。但是在这些较少承办婚礼的场地,就更要做好考察工作,也要做好应急预案。


我在找场地时通常遵循以下步骤,也许可以供大家参考:

首先,我会看婚礼专业人士的微博、博客案例,以及婚嫁论坛上的新娘经验分享,了解到自己心仪的场地风格;接下来,我会通过婚礼网站了解场地的容量、餐标、菜系等婚宴资讯,然后再通过点评类网站查看比较真实的现场图片,以及大家对环境、服务、菜品的评论。

这些工作都做完了,就可以从中选择一些比较心仪的场地,开始打电话咨询啦!这也是“婚礼场地对比咨询单”可以派上用场的时候,我的咨询单里列出了地址、联系方式、交通、环境、容纳人数、餐标、服务费、场地费、服务态度、菜系、装修风格有哪些设备等项目,还包括了是否提供免费车位、洗手间和电梯情况、桌布椅套颜色、出菜口位置等等比较细节的问题。另外,我还列出了“考察印象”和“双方投票”这两栏内容,一栏可以在实地考察后随时记录,另一栏可以记下我和常先生对场地的不同意见,以便做比较和调整。事实证明这几张咨询单真的一目了然、非常有用哦!

当你决定跟场地签合同之前,除了上述项目,也许还需要了解一些问题,我就问了餐厅经理无数问题,比如是否可自带酒水、几点允许进场布置、是否可以通宵布置、是否可以吸烟、定金付多少、余款以什么形式补齐、装修风格近期是否会改变……虽然担心过问题这么多会不会讨人嫌,但事实上提前说明白这些问题,会避免以后的很多纠纷和麻烦。


我选择的场地是浮士德法餐厅的中关村融科店,这家店的主要色系刚好是绿色和白色,绿色的落地灯、绿色的窗帘、绿色的墙壁……和我心仪的婚礼色系非常搭配,这为我省去了很多布置和装饰的困扰。而餐厅顶部的悬挂帐幔也是我的心头好,很多来宾都问我帐幔是如何搭出来的,其实是餐厅本身就有的哦!

这个场地还有一点非常吸引我,那就是餐厅外还有很大的咖啡厅,我们把这个区域做了充分的利用——书架用来展示一些婚礼纸品,杂志架用来做照片展示,吧台用来做签到台,其他区域则做成了甜品区、休息区和合影区。这样,在婚礼开始前,大家就不用一窝蜂地挤进餐厅里等候,而可以在这个地方互相聊聊天,吃一些甜品。

当然,场地也有不尽如人意的地方,由于我的人数超过了预期,所以有一小部分人群看舞台时视线会受到遮挡。如果是60到80人的小型婚礼,我想这个场地就更适合啦!
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