婚宴：12招让客人无可挑剔

蒙娜.莫尔

婚礼上客人那么多，难免一个个照顾不周，怎样做才能面面俱到？让大家都满意？教你婚礼策划12招，让客人无可挑剔。
　　挑剔之一  婚礼策划请柬上没有说清婚礼的地点
　　我去参加朋友的婚礼，可是那地方实在不太好找。我开车在附近转了好几个圈也没找到，给新娘打电话，她也说不清，害得我差点迟到。
　　避免方法：
　　你可能选了一个新建的酒店举办婚礼，客人们不太熟悉行车路线，尤其是你那些不认路的女朋友们。只好打电话给你：“XX饭店在哪呀，我怎么找不到？”令正在化妆的你苦笑不已。所以，这个问题不容忽视。
　　你有必要在婚礼策划的请柬中塞一份详细地图，以确保每个人都能顺利找到目的地。还要特别关照那些马虎又健忘的朋友们，多准备两份地图给她们。还有那些本 来就是“路痴”拿了地图也没用的女友们，专门为她们请一位熟悉地形的男性朋友，让他负责她们的交通问题。在请柬上留下他的手机号，让他们随时沟通，这样你 不就可以高枕无忧了，再也不会有电话骚扰你破坏你的好心情了。
　　挑剔之二  对婚礼不知情而穿错了衣服
　　真的是很“糗”的一件事，我去参加一个朋友的婚礼，在请柬上她没有写明要着正装。我只是穿了件衬衫就去了，当我到现场的时候，所有的客人们都看我，我感觉自己像个小丑，浑身不舒服。
　　避免方法
　　不同的宴会有不同的着装，你必须告诉客人是否着正装出席，以免客人穿错了衣服。另外，如果你的婚礼将在户外举行，那么就必须在请柬上加一些说明，让来宾 有所准备。不要出现以下状况：凉爽的天气，客人们却都穿得很单薄，冻得发抖；炎热的午后，客人们却穿得太“温暖”，热得满脸是汗。
　　如果你的婚礼在五月的郊外举行，早晨傍晚的温度会比较低，所以你要提醒客人，或者让亲戚朋友带话，请大家带件外套。
　　假如你的婚礼定在一个六七月的阳光午后，你最好搭设帐篷，准备一些纸扇、太阳伞以及充足的冷饮。另外，尽量将婚礼中最重要的部分——宣誓等仪式安排在光照不强的清早或傍晚，这样宾客们就不会因为天气原因而对主人有什么不满了。
　　挑剔之三  婚礼上大段时间无事可做
　　你知道吗？有一次，一个同学结婚，婚礼中间新娘换装就用了一个多小时，大家也不知道做什么，真的很无聊。
　　避免方法：
　　仪式结束后的一段时间里，要安排照相，还要补妆换装，整个婚礼间的空白时段是不可避免的，但你可以花一些心思，在这段时间内安排一些活动让现场气氛活跃起来。
　　在你拍照的时候，你可以多请两位摄影师，为大家多拍一些照片；另外，在你换装的时候，请个善于调剂气氛的亲戚或朋友组织些娱乐活动，再准备一些开胃酒和餐前小吃让客人们随意取用，也许半个小时很快就会被打发过去。
　　你也可以在宴会厅循环播放你们两个的电子相簿，让亲人和朋友看看你们的成长历程，你们的恋爱经历，他们一定会非常感兴趣的。
　　总之，切莫出现下面这种情况：曾经有客人因无聊而出去遛弯，回来时却发现宴会已经结束了。
　　挑剔之四  没和新郎新娘说上一句话
　　我代表妈妈去参加一个远房亲戚的婚礼，婚礼上新娘和新郎根本没和我打招呼，也许人家根本都不知道我是谁，真是很没意思。
　　避免方法：
　　虽然会有那么多客人，但是还是要努力和所有的客人都说一句话，对他们的出席表达你的谢意。
　　参加婚礼的人一般包括你们的朋友以及双方父母的亲戚朋友三部分。在宴会开始前的时间，你可以安排几个人分别招待不同的客人：让你的朋友招待你们各自的朋友，让你的表妹或者他的表弟迎候父母的亲戚朋友，这样客人们就不会觉得受到冷落了。
　　在宴会期间，你和新郎要一起亲自向每一桌的每一位客人敬酒表示感谢；宴会结束后，你、新郎以及双方父母排一小队在门口恭送每一位客人，寒暄一定要简短，碰到好友你就告诉他们等蜜月回来大家再聚一起慢慢聊。
　　挑剔之五 宴会上酒都不够喝
　　我朋友的新娘真是吝啬，她怕我们几个哥儿们喝多了，根本没准备什么酒，中间喝着喝着就没了，你说我哪还好意思再要酒喝。
　　避免方法：
　　这种情况听上去不太可能。但当你的酒宴持续五个小时以上时，你心中就会开始打鼓了。
　　教你一些省酒的点子。酒会上除了红酒、白酒和啤酒以外，多准备一些鸡尾酒，酩酊大醉后谁会搞得清喝下的是什么；其二，不要在宴会一开始就开酒，先上些美味的小菜让“酒客”填填肚子，这样做一是客人不容易喝醉酒，当然最重要的是可以省下不少酒钱。
　　或者是干脆开一个别有趣味的果汁PARTY，向来宾宣传饮用果汁有益健康，既能让大家感到你的“贴心”，又能在私下节约一笔，何乐而不为呢？
　　挑剔之六  取餐、上洗手间前都要排队
　　有400人参加的室外婚礼，可是主人没有考虑到洗手间的问题，客人都为这个问题伤透了脑筋，连酒都不敢喝了。
　　有个朋友的婚宴是自助餐，当时几十个人在布餐台前排队取餐，像挤公共汽车一样，这样的婚宴真让人扫兴。
　　避免方法：
　　让服务生用托盘装上食物和饮料在客人们身边走动，随叫随到，这样长队就不会出现了。同时撤换掉那张巨型长条桌，而请饭店摆一些分散的小圆桌，别致又分流人群。还有，让音响师定时广播号召大家有序的到固定桌子取食物。如此，你的仪式会显得井井有条。
　　专业人士建议，如果不想排队，平均每25位客人就得准备一间洗手间。现在就算一下你已经预备几间了呢？
　　挑剔之七   和陌生人坐在一起无话可说
　　我最怕参加婚礼了，和不认识的人坐在一起没什么话可说。整个宴会我都觉得浑身不自在。
　　避免方法：
　　安排座位也有技巧：家人和好友要跟你坐得近些。而纯属应酬的一般客人无妨远点。尽量确保相互比较熟的人坐一桌，如：你家的亲戚朋友坐在一起，新郎家的亲戚朋友坐在一起，而那些单身朋友你也要照顾到，安排他坐在最热闹的那桌吧，这样还愁没话题吗？
　　另外，你也可以安排一些环节，让大家彼此能熟悉起来，比如：你可以在每桌的桌牌上写下一句话，告诉大家联起来就是你们的爱情故事，那么好奇的朋友们就会每桌去看，这样会让大家彼此熟悉起来。
　　挑剔之八  音乐太吵说话都听不清
　　宴会时，音乐的声音太大了。在聊天时，要大声喊叫彼此才能听清，尽管现场布置得很雅致，但音乐让我感觉仿佛是在迪厅里，嘈杂纷乱。
　　避免方法：
　　预先同音响师商量好合适的音量，让音乐徐徐萦绕于会场而不会喧宾夺主，让大家觉得像在欣赏一场音乐会。并且你要安排不愿跳舞和年纪较大的客人坐在离音响远些的地方，这样便于他们聊天。
　　没几人能接受连续几小时的布鲁斯，在几首快节奏音乐后一定要放几曲慢歌舒缓神经。尤其是对年老的来宾来说，这简直就是刺激。同样总是慢曲也不好，比如：一些单身客人会在连续的双人华尔兹中无事可作。写张条子给音响师，提醒他不要忘了穿插乐曲，尽量满足所有的客人。
　　挑剔之九  舞池太小跳舞时踩到新娘的裙子
　　我喜欢跳舞，但有一次舞池太小了，我把新娘的拖尾踩掉了，真是丢脸。
　　避免方法：
　　要知道整场庆典中最令人快乐的部分就是大家一同起舞。有人舞姿翩翩，有人滑稽可笑，这都会成为你人生相册中永远的记忆，所以一定尽可能租个大一些的场 地。专业人士建议，舞场面积不低于人均2.5立方英尺。如果你的客人中有很多舞迷，那就得扩大到3英尺了。多一立方多一份欢笑，你就不要对舞场精打细算了 吧。
　　挑剔之十  想归归不得
　　有时候宴会拖得时间太长了，想走吧，又怕新娘不高兴，留下吧？又实在没事情做。
　　避免方法：
　　客人已有回意，但碍于主人仍在尽兴而不好意思提出离开。客人这么做，是出于礼貌，反过来你就更应为客人们着想，不必直接说“晚会到此结束”，因为也许还有很多人没玩够呢！
　　但你可以间接地暗示，比如，向全场宣布马上要进行切蛋糕，这一般是婚宴的最后一项节目，此时要走的人就可以开始准备了。在这之后，如果你仍意犹未尽的话，不妨和你的死党们就近找个酒吧或就在饭店开间大客房，再接一个狂欢派对。这样，通宵达旦也不会有人管得着了。
　　挑剔十一 停车取车耽误了很多时间
　　上次去参加朋友的婚礼，我穿的晚礼服，宴会结束了出来取车，等了很长时间才取到车，冻得我都感冒了，现在还没好呢！
　　避免方法：
　　评价一个宴会是否顺利，不仅要看宴会厅内部井井有条，场外设施也要齐备，停车坪就是很重要的一项。除了面积要同来宾数量匹配外，车场管理也很关键。专业 人士建议，大约每25位客人就需要一位管理员。若赶上来宾到达或离开高峰时，管理员就更为重要。有了他们，一些客人不会因为等待进场停车而误了宴会，也不 会出现客人在宴会结束后，为等待取车而在寒风中发抖的情况。
　　挑剔十二  婚礼后连感谢卡都不寄
　　6个月前一个朋友结婚了，但我们现在还没收到感谢卡。
　　避免方法：
　　婚礼过后，蜜月归来，要给每位参加婚礼的朋友寄一份感谢卡。也许你已经寄出157张了，其余43个客人也不能一懒就算了，有始有终嘛！如果你实在很忙，可以每晚五六封，积少成多，这个进度也会让你在3个月内全部寄出。
　　提醒你不要因为他推说自己字迹潦草就可以逃过。感谢卡有你们两个的谢词才显得对来宾的礼貌和尊敬。细节虽小，但不能忽视哦。