肉肉肉肉。。。

念念是天使″﹖ · 发表于 2014-4-16 20:26:07

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今天从隔壁肉店拿了好多好多吃的

昨天拿了4条猪舌头，和他说好了。想要猪血，
今天进货回来都累死了。。。还念念不忘自己的猪血。真是吃货本性。

屁颠屁颠的跑过去了。

拎了一大袋回来

有猪肾，猪血和鸡骨，

现在问题来了。猪血怎么冷冻··· 怎么凝固··

求求万能的街友们。有人知道吗？

求赐教···

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-4-16 20:33:42

本帖最后由 Sнゑ嗄于 2014-4-16 21:35 编辑

听说有好吃的

猪血清冰储存即可但是不要过长大概2-4天必须吃掉

念念是天使″﹖ · 发表于 2014-4-16 20:41:31

Sнゑ嗄发表于 2014-4-16 21:33
听说有好吃的

猪血清冰储存即可但是不要过长大概2-4天必须吃掉

???????????????怎么凝固？

有人说是用温水搅拌生粉和盐倒进去？

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-4-16 20:43:05

本帖最后由 Sнゑ嗄于 2014-4-16 21:44 编辑

念念是天使″﹖ 发表于 2014-4-16 21:41
???????????????怎么凝固？

有人说是用温水搅拌生粉和盐倒进去？

你说凝固啊
先放点水不要太多面粉+生粉=1:1
需要硬多放点

凝固后放开水煮下即可

Zy雨懿 · 发表于 2014-4-16 20:57:04

我老妈说买个猪肠子，把血加碘盐什么的味道调好，灌肠，上火蒸就是有名的血肠----嘻嘻东北菜哈，我们那边都是吃血肠不是血豆腐

蓝鸟 · 发表于 2014-4-16 22:05:11

没吃过，这个还真不懂呢

大歪歪 · 发表于 2014-4-16 22:07:48

看到标题我就滚进来了！可是你能不能做好了再发帖啊！

念念是天使″﹖ · 发表于 2014-4-16 22:29:07

大歪歪发表于 2014-4-16 23:07
看到标题我就滚进来了！可是你能不能做好了再发帖啊！

今天太累了。还没有做做·

顺便看看大家有什么意见··看看怎么做··

念念是天使″﹖ · 发表于 2014-4-16 22:29:30

蓝鸟发表于 2014-4-16 23:05
没吃过，这个还真不懂呢

难道是我吃的太重口味了吗···

念念是天使″﹖ · 发表于 2014-4-16 22:30:00

Zy雨懿发表于 2014-4-16 21:57
我老妈说买个猪肠子，把血加碘盐什么的味道调好，灌肠，上火蒸就是有名的血肠----嘻嘻东北菜哈，我们那边都 ...

就是因为肠子买不到啊···

念念是天使″﹖ · 发表于 2014-4-16 22:30:49

Sнゑ嗄发表于 2014-4-16 21:43
你说凝固啊
先放点水不要太多面粉+生粉=1:1
需要硬多放点

？？？？？？？？怎么凝固后再开水煮？

不懂。

面粉和生粉？

名剑江南 · 发表于 2014-4-16 22:34:32

还念念不忘自己的猪血。

长发小考拉 · 发表于 2014-4-16 22:53:22

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蓝鸟 · 发表于 2014-4-16 22:53:50

念念是天使″﹖ 发表于 2014-4-16 23:29
难道是我吃的太重口味了吗···

我是没吃过呢

蓝鸟 · 发表于 2014-4-16 22:55:19

念念是天使″﹖ 发表于 2014-4-16 23:29
难道是我吃的太重口味了吗···

你把你的题目改一下，写个肉肉肉？别人都不明白你要问的是什么呢？

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[美食问答] 肉肉肉肉。。。

长发小考拉长发小考拉当前离线积分 93 注册时间 2014-2-20 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2014-4-16 22:53:22 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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