i prioni
i requisiti igienico-strutturali
igiene della persona e degli ambienti
principali patologie correlate con gli alimenti e con le abitudini alimentari
L'analisi del rischio
IL piano di autocontrollo: haccp e buone pratiche igieniche
la rintracciabilita degli alimenti
conclusioni sulla gestione degli alimenti
i prioni - 朊病毒,一种造成疯牛病的病毒,人吃了有病动物的肉可以传染给人的。
i requisiti igienico-strutturali -卫生设备的必备条件
igiene della persona e degli ambienti-人身和环境的卫生
principali patologie correlate con gli alimenti e con le abitudini alimentari-跟食品和饮食习惯相关的一些主要病状
L'analisi del rischio-危险的分析
IL piano di autocontrollo: haccp e buone pratiche igieniche-自我管理计划:Haccp和一些好的卫生实践
la rintracciabilita degli alimenti - 食品的追踪系统
conclusioni sulla gestione degli alimenti - 食品管理的结果