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红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用，在春天多吃红豆有助于情绪的提高，可以让人体尽快从冬季抑郁中调整过来。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等。 材料枸杞2茶匙（10g），红豆50g，白砂糖2茶匙（10g），鱼胶粉1汤匙（15g），水适量
做法
红豆和枸杞一同放入汤锅中，加入清水浸泡一日，备用。
将汤锅移至火上，加入白砂糖（5g）搅拌均匀，大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。
鱼胶粉用温水化开，加入到煮好的红豆枸杞中拌匀，盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。
取出枸杞红豆糕，将剩余的白砂糖撒在上面即可。
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两个小时的辛苦，居然他们还没有等我烧好就
看到家群族里做三粉饺，给馋的我，安排上啊
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雷达卡
发表于 2012-3-24 15:33:28
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