炎炎夏日,教大家三款西班牙流行的酒精饮料做法。都非常简单易做,清凉消暑,最适合和朋友一起享用啦。
1. 桑格利亚 Sangría
西班牙人热爱红葡萄酒,但是红酒的浓郁配上夏日的高温会有些沉闷。所以西班牙人巧妙的创造出这种混搭。桑格利亚汽酒已经渐渐成为世界上一种流行的,提神的饮品。桑格利亚汽酒吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果。桑格利亚汽酒是从红葡萄酒,水果,苏打水和白兰地中得来的。也有白色桑格利亚(Sangría Blanca),比较少见,是用白葡萄酒调制的。白的更适合与于夏季,因为清爽冰凉; 红色适合于聚会,因为甘美,耐人回味。两种都可以加上冰块享用并且在炎热的夏天起到提神醒脑的作用。通常人们都会调制一大壶,饮用时再分杯。在酒吧可以按杯点,也可以一群朋友点上一大壶。
原料:一份红葡萄酒(便宜的就好),2份苏打饮料(如雪碧、柠檬汽水、苏打水),少许高度酒(如威士忌、伏特加、白兰地等),适量味道浓郁的水果(柠檬、橙子、苹果、草莓等),大量冰块
做法: 1,将水果洗干净切小丁或者片。 2,将水果浸泡在红葡萄酒中,兑入苏打饮料和高度酒,放入冰箱浸泡至少4小时或者过夜。 3,喝时加入冰块搅拌后盛杯。
如果是做白桑格利亚只需将红葡萄酒换成白葡萄酒即可,也可根据口味加一些新鲜薄荷叶。
2. 柠檬啤酒 Clara,或Cerveza con Limon
顾名思义,柠檬啤酒就是在啤酒中加上柠檬水(不是我们用白水冲的柠檬水喔),柠檬的清爽冲淡的了啤酒的苦涩。酒精度也不会很高,做法非常简单,用现成的啤酒加上一半的柠檬味汽水,在超市里会有卖,也有人加入苏打水。在酒吧里,向服务员Clara和Cerveza con Limon都是可以的,价格和普通啤酒一样。Clara是淡色或者明亮的意思,他们用现打的鲜啤加上柠檬汽水,酒会变成明亮金黄的颜色,非常漂亮。Cerveza是啤酒的意思,在西班牙别的词可以不会,但Cerveza一定要会说啊!
3. 瓦伦西亚之水 Agua de Valencia
瓦伦西亚盛产橙子,他们将橙汁兑入酒中,更成为极有当地特色的一款让人记忆深刻的酒精饮料,新鲜而且营养。做法是鲜榨橙汁1份,入白色卡瓦Cava(西班牙气泡酒)1份,少许高度酒(如金酒),根据个人口味添少许糖。
也有瓶装做好的Agua de Valencia