自制出油咸鸭蛋~！

晨晓 · 发表于 2014-5-27 08:21:14

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1、将新鲜鸭蛋清洗干净,擦干;
2、将鸭蛋在白酒中浸湿，再放入盐碗中裹上一层细盐；
3、将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜，然后平铺在盘中；
4、将蛋放在太阳底下晒1天，然后装入袋子中扎进密封起来，放家里阴凉处。
5、30天吃的时候蛋黄出油效果很好。

如家唐人街1号 · 发表于 2014-5-27 08:24:07

好原来这样子的

如家唐人街1号 · 发表于 2014-5-27 08:25:36

4、将蛋放在太阳底下晒1天，然后装入袋子中扎进密封起来，放家里阴凉处。

可以略过4吗？

如家唐人街1号 · 发表于 2014-5-27 08:26:43

小巴黎大高楼的没有一天的太阳呀

晨晓 · 发表于 2014-5-27 08:28:07

如家唐人街1号发表于 2014-5-27 09:25
4、将蛋放在太阳底下晒1天，然后装入袋子中扎进密封起来，放家里阴凉处。

可以略过4吗？ ...

每一步都很重要，最好不要

夏宝贝 · 发表于 2014-5-27 08:28:50

早上配粥，美味！

如家唐人街1号 · 发表于 2014-5-27 08:29:39

可以在烈日下陪蛋蛋嗮一天；保证蛋不出油，人出油

晨晓 · 发表于 2014-5-27 08:33:19

如家唐人街1号发表于 2014-5-27 09:29
可以在烈日下陪蛋蛋嗮一天；保证蛋不出油，人出油

哈哈，你傻啊，蛋再晒太阳，你个人凑神马热闹啊

晨晓 · 发表于 2014-5-27 08:33:58

夏宝贝发表于 2014-5-27 09:28
早上配粥，美味！

看来很有经验，这个吃法最爽口了

夏宝贝 · 发表于 2014-5-27 08:35:12

晨晓发表于 2014-5-27 09:33
看来很有经验，这个吃法最爽口了

n年没吃过这种搭配了！甚是怀念！

晨晓 · 发表于 2014-5-27 08:38:39

如家唐人街1号发表于 2014-5-27 09:26
小巴黎大高楼的没有一天的太阳呀

哈哈，同情你。。

蓝鸟 · 发表于 2014-5-27 08:39:38

咸鸭蛋我也喜欢吃
想请教一下：腌鸭蛋里面不用放白酒吗？听说放白酒了容易出油？

生活在别处 · 发表于 2014-5-27 08:55:22

明儿我也试试鸡蛋，谢谢分享❤️

来自: 华人街iPhone版

我爱我家(巴黎) · 发表于 2014-5-27 08:59:00

谢谢分享

hwangxj · 发表于 2014-5-27 09:14:57

谢谢分享！

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