我做的剁椒

齐天大圣LHY · 发表于 2014-6-7 23:07:37

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　　早市买的红长尖椒，新下市的蒜头，糖，盐少许，鱼露，柠檬

　　就是把尖椒，大蒜剁碎，加上边写的几种料就OK啦

齐天大圣LHY · 发表于 2014-6-7 23:12:16

　　沙发没人坐～～～

双刀流星 · 发表于 2014-6-7 23:13:28

你是用什么辣椒做的

齐天大圣LHY · 发表于 2014-6-7 23:16:51

双刀流星发表于 2014-6-8 00:13
你是用什么辣椒做的

　　　早市阿人卖的长尖椒，买的时候都能闻到辣味，这是第二次做了，第一次的吃完了

齐天大圣LHY · 发表于 2014-6-7 23:17:40

双刀流星发表于 2014-6-8 00:13
你是用什么辣椒做的

　　类似四川的金二条

蓝鸟 · 发表于 2014-6-7 23:19:39

这个也会做？厉害啊！

齐天大圣LHY · 发表于 2014-6-7 23:21:12

蓝鸟发表于 2014-6-8 00:19
这个也会做？厉害啊！

　　这个没技术含量，费点力气就行

双刀流星 · 发表于 2014-6-7 23:22:29

齐天大圣LHY 发表于 2014-6-8 00:16
　　　早市阿人卖的长尖椒，买的时候都能闻到辣味，这是第二次做了，第一次的吃完了
...

我喜欢用那种小辣椒朝天椒
用嫩姜蒜这3样切末在放一点盐
放几天就可以吃了
吃的时候放一点料酒味精也可以加一点生抽就可以吃了

齐天大圣LHY · 发表于 2014-6-7 23:27:11

双刀流星发表于 2014-6-8 00:22
我喜欢用那种小辣椒朝天椒
用嫩姜蒜这3样切末在放一点盐
放几天就可以吃了

　　　　两种感觉不一样，以前在新加坡用朝天椒做过

　　　　以后你试试这种尖椒，不像朝天椒就一层皮，我做的这个吃冷面，沾饺子，凉拌菜都不错．

双刀流星 · 发表于 2014-6-7 23:30:47

齐天大圣LHY 发表于 2014-6-8 00:27
　　　　两种感觉不一样，以前在新加坡用朝天椒做过

　　　　以后你试试这种尖椒，不像朝天椒就一层皮， ...

我小时候就喜欢我刚才那做法
拌面下饭都很好
因为姜这些又对身体好

蓝鸟 · 发表于 2014-6-7 23:31:53

齐天大圣LHY 发表于 2014-6-8 00:21
　　这个没技术含量，费点力气就行

你还真能吃辣的呢

齐天大圣LHY · 发表于 2014-6-7 23:32:08

双刀流星发表于 2014-6-8 00:30
我小时候就喜欢我刚才那做法
拌面下饭都很好
因为姜这些又对身体好

　　　我从小到大都不喜欢吃姜～～～非必须放我才放

齐天大圣LHY · 发表于 2014-6-7 23:33:22

蓝鸟发表于 2014-6-8 00:31
你还真能吃辣的呢

　　　嗯，不吃还难受呢～～～

双刀流星 · 发表于 2014-6-7 23:36:12

齐天大圣LHY 发表于 2014-6-8 00:32
　　　我从小到大都不喜欢吃姜～～～非必须放我才放

这样我能吃姜其他吃法我基本也不吃的

齐天大圣LHY · 发表于 2014-6-7 23:40:02

双刀流星发表于 2014-6-8 00:36
这样我能吃姜其他吃法我基本也不吃的

　　　生姜红糖水我倒是爱喝，小时候老是假感冒让老妈做给我喝

　　　早点休息啊，下次上我做的辣椒油，很香，很香

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[私房菜] 　　我做的剁椒