川菜中的开胃菜[蚂蚁上树]

★珍《※》爱★ · 发表于 2014-8-6 11:23:50

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蚂蚁上树这道菜是川菜中的一道名菜，其实就是一道下饭菜，别让名字给迷愣掉，光看着你就知道是啥玩意了，简单又易做，味道确实不错，香辣的豆瓣酱配上鲜嫩的肉末和吸饱滋味的粉丝，开胃下饭绝对的五星级，相信瞬间能秒杀每个人的胃口。。。。。。。。

食材：龙口粉丝一小把，五花肉，葱、姜、蒜、盐、豆鼓香辣酱、生抽、糖、油、水各适量。
做法：
1、粉丝提前用冷水泡15分钟，再放入烧开水的锅中煮半分钟后取出沥干水备用。
2、五花肉剁碎，葱、蒜切碎、姜切丝备用。
3、锅内放入油，放入葱、姜、蒜爆香，再放入肉碎爆炒至肉微金黄。
4、调入适量盐、豆瓣酱、生抽和一点点的糖，翻炒均匀。
5、最后放入粉丝和一点水，焖至粉丝变软，汤汁浓稠即可

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溷钚狩麝 · 发表于 2014-8-6 11:34:03

不错。

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Angelo--hua · 发表于 2014-8-6 11:45:32

赞一个！

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蓝鸟 · 发表于 2014-8-6 15:47:32

谢谢分享

※鎭▽靉※ · 发表于 2014-8-6 22:52:58

可以试试

星意了然 · 发表于 2014-8-6 22:57:20

吃川菜一定都四川才有那种巴实的味道！！！呵呵！

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快乐的梦婷 · 发表于 2014-8-7 21:37:42

感谢分享

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