大英美食发现记

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        曼切斯特是英国最大的城市之一，一座充满活力的国际都市，就人口密度而言仅次于伦敦。但除了现代魅力之外，它还是马克思与恩格斯相遇并开始合作的地方，是英国女权运动的发源地，拥有英语世界最古老的公共图书馆。关注劳工阶层，关注民生，勇于挑战既有秩序，勇于追求平等，自由和权利，这些历史给了它与众不同的生命力和创造力。

        比如在多元文化方面，曼城有形式丰富的各类亚洲餐厅，著名的curry mile上整整一英里遍布中东和东南亚风格的食肆。如果要东亚菜式，韩国餐厅就有三家，粤式茶楼都有24小时的。

        除去食物，约翰赖兰兹图书馆（John Rylands Library）内收藏有19世纪从中国买来的中古书，包括叙利亚文书和满文圣经，是世界罕见的收藏，叙述着文化交流的复杂历史。

        在平等自由和公民权益上，新落成的曼彻斯特中央图书馆（Manchester Central Library）全部对市民开放，没有人拦，不用注册登记。

        人民历史博物馆（People’s History Museum）用形象的对象和蜡像展出从维多利亚时期开始的工人和妇女运动，包括最早的妇女参政运动，反对种族歧视，反对保守党运动，精神病治疗史，下层人民居住情况，左派人士聚集的咖啡馆等等。

        在艺文创意上，著名的CornerHouse先锋艺术中心，集合书店、咖啡馆、酒吧、餐厅、展厅、电影院为一体，无论何时都让人有自在而充满灵感的鼓舞。

        这可能是人民历史博物馆里那句“United We Are Strong”的另一层意义：捍卫自身立场除“捍卫”之外，更重要的是开放自己，以聆听更多声音的权力。

                                

        这可能才是言论自由和公民社会更大的意义。不是为了某一个人，或某一个群体、党派的声音，而是寻求，认可和反思其他声音和他们发声的权力。这也是为什么曼切斯特有最酷的咖啡馆和最多元的餐厅：包容，尊重，一同绚烂。

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