【DIY教程】蛋煎鳕鱼的做法

阿田 · 发表于 2014-8-19 08:50:10

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【蛋煎鳕鱼的做法】

材料净鳕鱼肉 300克

水发香菇葱末精盐绍酒面粉

鸡蛋 4个胡萝卜姜末味精胡椒粉色拉油适量

1.鳕鱼肉洗净切薄片，加精盐、绍酒、胡椒粉、葱末、姜末腌渍入味；
2.香菇、胡萝卜切片；青蒜切碎鸡蛋，打散，加面粉、鳕鱼片、香菇片、胡萝卜片、青蒜，拌匀成鳕鱼蛋 3.油烧至八成热，倒入鳕鱼蛋液，微微转动煎锅，使鳕鱼蛋液摊开，待蛋面凝固时，翻一面，改用文火煎透，铲出装盘即成。香菜、鲜花饰盘。

蓝鸟 · 发表于 2014-8-19 09:05:53

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