什锦肉片汤

★珍《※》爱★ · 发表于 2014-8-30 00:18:27

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

豆果网

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料五花肉半斤豆腐干3块黑木耳适量豆腐皮2张杏鲍菇1颗辅料盐适量料酒适量食用油适量生粉适量
什锦肉片汤的做法步骤

1.把切片五花肉放在盆里，加适量盐，鸡精，料酒，

2.多放生粉，加一枚鸡蛋，没有鸡蛋加适量水，搅拌，

3.拌匀，你懂的

4.锅里放多点油，6成热，把肉下锅炸一下，稍微变黄及捞出，（不要炸老了）

5.黄花菜去根，木耳切小片，

6.杏鲍菇切片，豆腐干，豆腐皮切丝，

7.锅里加水，水沸，把食材入锅煮

8.食材入锅水沸后，加生粉勾芡

9.可以出锅

10.淋香油，可以撒香菜，根据口感放醋，辣椒，开吃
小贴士
做菜没有过多的花样，凡事要适量，根据自己的口感，食量来做，装盘没有讲究，不要浪费，

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2014-8-30 18:38:52

谢谢分享

mingmin · 发表于 2014-8-30 20:52:33

谢谢分享

xudan · 发表于 2014-8-30 21:19:21

谢谢分享

FM813 · 发表于 2014-8-30 21:50:05

很好吃的样子，可是为什么肉片还要过油炸一下呢?切薄片粘粉拌味道水开了下锅一会儿闷一会儿不是更嫩更滑嘛~~~！

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[转帖分享] 什锦肉片汤