海虾遇上五花肉

★珍《※》爱★ · 发表于 2014-9-3 23:47:51

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现在这个季节正是吃海鲜的季节，而海虾最常见的一种海鲜。白灼、椒盐。爱咋吃就咋吃！今天来个不一样的。
难度：切墩(初级)时间：30–60分钟主料基围虾（大只）十只五花肉一小块西红柿。半个辅料葱姜蒜、八角花椒桂皮、盐、郫县豆瓣、糖、淀粉适量
海虾遇上五花肉的做法步骤

1.锅烧水加入葱姜蒜、八角、花椒、桂皮，五花肉煮五分钟入味

2.放凉切片加入十三香、盐、酱油、料酒，糖，油、生粉腌一会儿。

3.把腌好的五花肉，裹在处理干净的虾上，用牙签固定。

4.热油下锅炸虾炸至金黄捞出。

5.锅里留少许油放入番茄丁炒出汁，加入糖和郫县豆瓣炒出红油后用水淀粉勾芡。

6.倒入炸好的虾，翻炒均匀即可出锅。

7.出锅摆盘撒上葱花。可以上桌了！

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2014-9-4 00:01:22

谢谢分享

故乡即故乡 · 发表于 2014-9-4 20:48:30

看着不错,有点复杂

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