【思乡情】月饼？非月饼

serena91 · 发表于 2014-9-7 23:38:46

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今天心血来潮，第一次做冰皮月饼，感觉还好吧，挺好吃的，唯一欠缺的是没有月饼模具，搞的都不像月饼了。。悲催

接下来来说说制作过程吧

材料
主料：糯米粉60克、粘米粉50克、澄粉30克、油18克、牛奶350克、糖50克

辅料：红豆沙、熟糯米粉、

糯米粉放微波炉里打熟当手粉用

将油、糖、牛奶倒入碗中，搅拌均匀

将三种粉倒入碗中，加入刚拌好的牛奶、搅拌至无颗粒

过筛、静置30分钟

保鲜膜封好、放锅里蒸20-30分钟

将蒸熟的面糊搅拌、揉至表面光滑、放凉、就是冰皮了

这个加了色素

包入红豆沙、大功告成啦。哈哈！

送给华人街节油，中秋节快乐哦
（没模具很悲惨，难看死了）

可爱的兔兔，我也会，嘻嘻！

冷藏后的兔子要给我吃掉啦，娃哈哈！好吃呢！

真心难看啊！哎！我的月饼模具T.T
本来想做紫薯陷的，可那死人既然给我买了红薯，都懒的说他了。

中秋节快乐哦、记得吃团圆饭。

来自: 华人街iPhone版

serena91 · 发表于 2014-9-7 23:40:11

qixiao89 · 发表于 2014-9-7 23:42:25

江心屿@ · 发表于 2014-9-7 23:42:26

很有创意的月饼啊。

江心屿@ · 发表于 2014-9-7 23:43:14

中秋快乐，来一个月饼。

落花流水、风景美 · 发表于 2014-9-7 23:43:24

serena91 · 发表于 2014-9-7 23:43:56

好的喜欢哪个？

来自: 华人街iPhone版

尐溴溴 · 发表于 2014-9-7 23:44:10

真厉害，手巧的姑娘

来自: 华人街iPhone版

serena91 · 发表于 2014-9-7 23:44:42

落花流水、风景美发布于35 秒前
没有想吃的欲望

伤心死了只是做的难看了点而已。。

来自: 华人街iPhone版

微不足道。 · 发表于 2014-9-8 00:04:43

serena91 · 发表于 2014-9-8 00:07:58

微不足道。发布于1 分钟前
好厉害啊

还好吧其实挺简单的

来自: 华人街iPhone版

hzoe · 发表于 2014-9-8 00:09:57

糯米粉放微波炉里打多少分钟最适合啊。

serena91 · 发表于 2014-9-8 00:17:51

hzoe发布于6 分钟前
糯米粉放微波炉里打多少分钟最适合啊。

我是打了4分钟吧我也是外行呢我觉得炒的话太麻烦了

来自: 华人街iPhone版

serena91 · 发表于 2014-9-8 00:18:59

尐溴溴发布于半小时前
真厉害，手巧的姑娘

没你厉害我不会下厨呢。。

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2014-9-8 06:46:36

好有创意啊，小白兔好可爱

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