糯米小甜品

海中捞月 · 发表于 2014-9-23 16:52:54

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本帖最后由海中捞月于 2014-9-28 07:14 编辑

1、糯米粉150克、玉米淀粉50克（用量大概是糯米粉的三分之一，二分之一也行都OK）、糖25克（我喜欢吃的淡一些）、水和糯米粉比例差不多是1：1（水比糯米粉少），如果想吃有颜色的糯米糍，可以用任意蔬菜水果榨汁后代替水混入搅拌。

2、搅拌好之后就可以上锅蒸了，蒸之前碗的内壁都要涂上一层油。好了把搅拌好的糊糊倒入碗内大火蒸，十几分钟之内就可以拿出来了，蒸的越久就会越硬，蒸的时候可以用筷子扎一扎，感觉可以了就行，太硬不好吃。

3、炒糯米粉，将25克糯米粉倒入锅中，切忌不用倒油哦，炒至金黄色就熟了。

4、蒸好了就可以从碗里把糯米糕挖出来包陷了，选择自己喜欢的馅料包进去吧~包的时候用一次性手套包会比较方便，也可以用干净的塑料袋、保鲜膜套着手包，这样会不粘手。包好之后再抹上刚才炒好的糯米粉或者椰蓉，不粘手就可以了。

是不是很诱人啊

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旋宝宝 · 发表于 2014-9-23 17:24:50

东方时空 · 发表于 2014-9-23 17:28:52

是很诱人应该比较花时间吧

被爱遗忘 · 发表于 2014-9-23 17:38:12

不错不错

1807 · 发表于 2014-9-23 17:39:17

这是什么呀

姐妹花语 · 发表于 2014-9-23 17:43:29

不会做，看看的份，不错哦

扬帆沧海 · 发表于 2014-9-23 17:51:23

好看又好吃

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梦想@￥ · 发表于 2014-9-23 18:01:11

颜色太那个了，不喜欢

爱上柠檬味 · 发表于 2014-9-23 18:24:23

好漂亮的说

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今生唯一 · 发表于 2014-9-23 18:26:56

好想吃啊

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一心一意555 · 发表于 2014-9-23 18:34:40

最喜欢糯米粉做的东西了

双刀流星 · 发表于 2014-9-23 19:53:36

真好看啊
把做法在说一下就更好了

蓝鸟 · 发表于 2014-9-23 19:56:26

谢谢分享

美酒咖啡 · 发表于 2014-9-23 20:16:52

很漂亮，诱惑力不小。

凡事要淡定 · 发表于 2014-9-23 20:43:59

有点像我们那以前办酒席上的一种小点心

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