野猪肉

huhao · 发表于 2014-10-9 13:22:02

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意大利的野猪肉好不好吃？怎么烧才好吃？

眯眯眼 · 发表于 2014-10-9 13:33:51

好吃，就是要烧很久

李凤姐 · 发表于 2014-10-9 13:35:24

眯眯眼发表于 2014-10-9 14:33
好吃，就是要烧很久

你吃过？

眯眯眼 · 发表于 2014-10-9 13:45:50

李凤姐发表于 2014-10-9 14:35
你吃过？

你没吃过吗？意大利餐里的野猪肉番茄酱面，还有红烧野猪肉什么的，也做过一次，就是太麻烦了

【魑魅魍魉】 · 发表于 2014-10-9 13:46:14

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huhao · 发表于 2014-10-9 13:49:47

眯眯眼发表于 2014-10-9 14:33
好吃，就是要烧很久

炖2个小时吗，你都加些什么配料？

静心赏月 · 发表于 2014-10-9 13:51:51

意大利都没看过野猪肉嗯

小44 · 发表于 2014-10-9 13:52:16

哪里买的？从来没看见过

哥是流氓 · 发表于 2014-10-9 13:54:46

?肉要用开水烫过两次在烧气味就不重了

来自: 华人街iPhone版

眯眯眼 · 发表于 2014-10-9 13:59:19

huhao 发表于 2014-10-9 14:49
炖2个小时吗，你都加些什么配料？

4个小时。
猪肉要前一晚用各种香草和白兰地腌一晚。

huhao · 发表于 2014-10-9 14:08:08

小44 发表于 2014-10-9 14:52
哪里买的？从来没看见过

老外cacciatore那里买的

小44 · 发表于 2014-10-9 14:12:26

huhao 发表于 2014-10-9 15:08
老外cacciatore那里买的

在中国吃过有草味的

大老板 · 发表于 2014-10-9 14:12:57

都没有买过，发张图片来次次！

leo789 · 发表于 2014-10-9 14:14:34

红酒芹菜胡萝卜洋葱黑胡椒子大蒜子，还有一种茴香一样的写不来泡8小时。
然后捞起来菜炒香，下肉下泡过的红酒。慢火三小时应该差不多了。

来自: 华人街iPhone版

huhao · 发表于 2014-10-9 14:15:34

眯眯眼发表于 2014-10-9 14:59
4个小时。
猪肉要前一晚用各种香草和白兰地腌一晚。

香草是basilica prezzemolo吗，用生姜末代替可不可以？白兰地用葡萄酒代替好不好？

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[散讲] 野猪肉

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