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这是一封来自东南亚热带海岛的美食情书。 纸张，泛着香茅、咖喱、鱼露、辣味叶等热带特色香料的强烈气味；笔墨，来自新鲜椰子、木瓜、芒果等热带水果的甘甜浓汁；语句中，满含东南亚食物特有的酸辣、刺激和怡人甜香。 这就来看那些传说中让你欲罢不能、流连忘返的风味独特的热带美食有哪些吧。 泰国 泰国菜口味偏重酸、甜、辣，善于搭配各种自然食材和用多种香料调味，但烹调方法比较简单，一般为生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等几种。喝汤对泰国人很重要， 泰国的汤汁浓味重，可作主菜搭配米饭食用。泰国甜品风格独特，除新鲜水果外，常用食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖等，也流行用各种花为原料制成糖 浆来煮制液态甜品。
去哪儿吃
清迈：Huen Phen 泰北菜，清迈112 Rachamankha Rd，位置在契迪龙寺附近。店里的装潢很有艺术感。4个人用餐费用大概在300-400bht左右。除了冬阴功汤，店里的青木瓜沙拉、各种炸物都很符合中国人的口味。
普吉岛：你的厨房 (Your Kitchen) 作为一名海鲜控吃货，没有什么比钻进普吉岛当地的海鲜市场更爽的事情：一楼选货，二楼饕餮。你的厨房，YOUR KITCHEN海鲜加工店——到了普吉，必吃这家店！YOUR KITCHEN，在班赞海鲜市场二楼，市场下午7点钟左右就没有海鲜卖了，所以尽量赶早。YOUR KITCHEN旁边，还有几家加工店也都不错，在这边吃饭的大都是中国人，老板也会说中文。 苏梅岛：米特拉 (Mitra Samui Restaurant)
大排档，是苏梅岛美食的重中之重。海鲜价格很便宜、美味。米特拉大排档位于查汶二街的mi samui，大型商场Central侧门右拐上去500米左右。在米特拉，两个人点了咖喱蟹(两只)、大虾(六只)、沙拉、泰皇炒饭加在一起只有850泰 铢(约合人民币180元)，非常划算。
曼谷：Nara餐厅 (Nara Restaurant) Nara，2013年度泰国最佳餐厅，在Erawan Bangkok购物中心地下一层。菜品确实不错，菠萝炒饭、冬阴功汤、咖喱蟹、泰式烤虾都很好吃，下次还会再来。只是要加收10%服务费和7%的税，价格稍贵，味道比较适合中国人的口味。
马来饮食比东南亚其他国家更浓重一些，但也使用众多香料进行烹饪。当地食物多以辣椒和咖喱调味，在炎热潮湿的天气中吃起来很过瘾。马来菜多数是清真的，少食猪肉。不过由于多元化的社会因素，这里也汇集了不同风格的国际美食，最流行的是中式和印度式餐饮，还能吃到娘惹菜和葡萄牙菜。除了餐厅，遍布街边的大排档 与路边摊也提供各种美味小吃。
马六甲：鸡场街 (Jonker Street) 红屋广场的对面就是鸡场街，是马六甲古城中华人聚集的区域，细看鸡场街的建筑，走马骑楼、古老楼房、华侨会馆等等，全都带有老香港的情怀。整条街洋 溢着浓浓的中国色彩，店铺招牌很多都是中文，周围也都是讲汉语的华人，很多餐厅和古董店。这里的美食太多了，简直吃不过来。建议空腹前往，不然肚子真的装 不下这许多美食，唯有辜负了。
吉隆坡：娘惹菜餐厅 (Precious Old China) 这里娘惹菜的口味虽然经过改良，但仍然保存着娘惹原味，而且不少菜肴用的是奶奶的秘方。这里的椰浆饭是蓝色的，还有典型的娘惹菜“咖喱鱼头”、“娘 惹鸡”、“本地色拉”，都是连蔡明亮导演、歌手阿牛每次来都必点的菜肴。餐厅的饮料和甜品也颇具匠心：招牌饮料“洛神花”红得通透的颜色第一眼就让人喜 欢，味道酸酸甜甜，在天气炎热的吉隆坡喝非常解暑。而“椰浆榴莲冰激淋”用醇香的大马榴莲捣成泥，加一点点盐让甜味更突出，再放进冰箱冷藏几小时。拿出来 吃时浇上新鲜椰汁，几种味道融合在一起，恰到好处。
巴沙-亚庇：佑记肉骨茶 (Yu Kee Bak Kut Teh) 大马特色小吃——佑记肉骨茶，说是西马最好的肉骨茶。餐厅生意很好，多半需要等位。这里的肉骨茶的配料有很多选择，汤头清淡，回味中有些许药材味道。来一份排骨、猪蹄肉骨茶、烫一个青菜，就是一顿美味的晚餐。
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无聊的星期天唯有美食?
漂洋过海带出来的好东西！?
哈哈?在国外也要有中国年的仪式感。家人们
减肥的路上已开始
?百吃不厌的美食
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雷达卡
发表于 2014-10-16 08:14:47
提升卡
置顶卡
发表于 2014-10-16 08:18:00
