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[私房菜] 【蛤蜊蛋汤】

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发表于 2012-4-26 08:05:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【蛤蜊蛋汤】原料:鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精各适量。 制法: 1、锅中放清水烧开,放蛤蜊煮至张开,取出蛤蜊肉,去内脏洗净,锅中水澄清,滗出待用。 2、蛤蜊水倒入锅中,加笋片、盐、料酒,烧至沸,放入蛤蜊肉。倒入蛋液,加味精调味即成。

QQ截图20120426140415.png
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发表于 2012-4-26 10:04:44 | 显示全部楼层
不错,学习了:handshake
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发表于 2012-4-26 10:54:51 | 显示全部楼层
美味儿有营养
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发表于 2012-4-26 11:19:02 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-26 14:23:28 | 显示全部楼层
恶心:funk:
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发表于 2012-4-26 16:59:18 | 显示全部楼层
=.=

额..葱好多阿.

我不喜欢吃葱~
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发表于 2012-4-27 11:46:30 | 显示全部楼层
我也来试试看
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发表于 2012-4-27 17:26:41 | 显示全部楼层
这里的蛤蜊肉好韧,很难嚼烂,不知道是不是和中国的品种不同。另外加个小贴士,烧海鲜和烧蛋的时候,就不要加味精了,会抢了食物原有的鲜味。
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