水煎包

苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 22:39:48

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本帖最后由 gianna_婷于 2014-12-26 23:07 编辑

水煎包做法：面粉加发酵粉加水搅拌揉均匀发酵2小时，把大葱和姜切丝泡在水里，把葱姜水（葱姜丝不要）分次加入肉末里（肉末里面加盐老抽、生抽、蚝油、白糖）一个方向搅拌均匀备用！把发酵好的面粉，加入肉末做好小包子，盖上湿布再次让它发酵20分钟，平底锅里加油烧热煎包子1分钟，加入3分之一包子的面粉水（水和面粉比例15:1不然包子底部很硬）慢火烧干水分，撒入小葱花，再次从边到入少许油煎底部金黄OK

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老猫爱洗澡 · 发表于 2014-12-26 22:40:25

本帖最后由老猫爱洗澡于 2014-12-26 22:43 编辑

看着很有食欲

苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 22:41:48

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苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 22:42:06

老猫爱洗澡发布于1 分钟前
很棒很棒

谢谢?

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苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 22:42:39

做的图片咋那么小！?

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人生浮梦 · 发表于 2014-12-26 22:45:25

好喜欢。。

苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 23:09:34

人生浮梦发布于23 分钟前
好喜欢。。

谢谢喜欢?

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Oriente · 发表于 2014-12-26 23:10:12

我们开中歺馆的，老外挺喜欢吃这道菜。

苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 23:11:13

Oriente发布于40 秒前
我们开中歺馆的，老外挺喜欢吃这道菜。

我在家做的^_^

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linda_amico29 · 发表于 2014-12-26 23:13:08

看你们包的包子那么有型！我嫉妒羡慕

linda_amico29 · 发表于 2014-12-26 23:14:25

尝试包过一次包子，很无型@

苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 23:21:59

linda_amico29发布于8 分钟前
看你们包的包子那么有型！我嫉妒羡慕

慢慢学^_^

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蓝鸟 · 发表于 2014-12-26 23:25:59

包的不错啊，谢谢分享

红糖水 · 发表于 2014-12-27 02:47:29

包子我爱吃，做的真不错

viviane16819 · 发表于 2014-12-27 04:48:27

瞧这手艺，一看就口水就流一地啊。

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[甜点面点] 水煎包

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