花雕醉鸡卷

快乐在我心 · 发表于 2010-8-8 09:38:01

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本帖最后由快乐在我心于 2010-8-8 10:44 编辑

材料：鸡腿2个，绍兴花雕100g，生抽50g，枸杞30颗，桂皮1小块，八角1个，甘草几片，小茴香少许，花椒少许，盐少许，姜丝少许。

做法：

鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜。

拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上，卷起。

烤箱预热180度。中层，上下火30分钟。

蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁。

拿出切块即可。放凉食用伴酒更佳。

Pascal · 发表于 2010-8-8 09:50:32

做起来容易吗

liseztj · 发表于 2010-8-8 09:59:03

没有烤炉啊

斌哥 · 发表于 2010-8-8 11:26:31

好吃看的见

健康一生 · 发表于 2010-8-8 13:04:58

这道菜不错，想尝尝

齐天大圣 · 发表于 2010-8-8 15:19:48

一看就好吃，菜谱珍藏了，谢谢！

一定给家人做着吃，这才是最惬意的生活！

被爱遗忘 · 发表于 2010-8-8 15:34:59

看了就觉得有胃口

Elizabeth1608 · 发表于 2010-8-8 18:24:27

看着照片，很想拿过来尝尝

xiaokong · 发表于 2010-8-8 19:57:01

不错.大饱眼福.菜单收藏了.

快乐在我心 · 发表于 2010-8-9 00:25:29

回复 Pascal 的帖子

很容易做的，用烤炉做的特别香

快乐在我心 · 发表于 2010-8-9 00:26:20

本帖最后由快乐在我心于 2010-8-9 01:31 编辑

回复斌哥的帖子

跟你这位大师傅没法比，献丑了

快乐在我心 · 发表于 2010-8-9 00:28:20

回复 liseztj 的帖子

没烤炉没关系，上次我家孩子上火，我不敢用烤炉，就采用蒸炖也一样好吃http://www.huarenjie.com/home-space-uid-1976-do-blog-id-13622.html

斌哥 · 发表于 2010-8-9 11:01:51

回复 快乐在我心 的帖子

各有各的长处，谦虚了啊你

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