走进真正的“巴蜀人家”———川味火锅

紫烟花

川味火锅是一家位于 华人区 usera 地铁口的美食店，店家是正宗的巴蜀人，在品食的过程中，在国外多年的我，惊叹是 店家的用料， 特点有3个 ：

第一点 用料鲜,店家用料极其考究，每道菜都是十分新鲜，高于其它美食店的新鲜度，鲜嫩可口，猪脑满布新鲜的血丝， 食材特别 ，很多都是店家自制的，小牛肉嚼劲十足，鱼丸也是自制.

第二点 用料奇,店家服务态度没得说，地地道道的巴蜀人，对于用配料比较讲究，大多都是国内四川特有的底料， 朝天椒，花椒，等 ， 还有传统中药材，底料中，有保健，美颜，强身，驱寒的功效,我试着夹起一块鲜羊肉放入锅中，不一会儿捞起，入口香嫩，齿颊留香而香气灌鼻.  

第三点 就是 大家公认的 都知道的 店家老板娘 那是 美啊 漂亮啊， 过往 君子无不驻足， 伴着香气四溢的火锅和秀色可餐的老板娘，也是醉了.                       

九宫格 ，汤底浓郁，各有特色，树立南方餐品精华.      

白底锅，那是熬制了 一天一夜的浓汤，给喜欢辣的食客，离别多年的，家的味道再现，滚滚的浓汤里，是北方人对家的思念.