菠蘿炒火雞

-Bambù- · 发表于 2015-2-24 17:57:51

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因為不喜歡吃超市賣的普通雞, 入吃即化的, 太難吃了. 後來發現火雞的肉吃起來比較有口感, 不會入口即化. 不知道火雞會不會也打激素呢?

之前的做法一直都是烤的. 最近改用炒的. 火雞腿肉切小塊, 先用盐, 油, 粟粉腌最少半小時後, 再用油炒到肉變白色, 不用加水, 因為它們會自己煮出水的. 蓋上蓋煮幾分鐘, 然後把菠蘿, 甜椒, 芫茜叶, 芹菜叶放入, 煮到汁水干就可以了. 這樣炒出來的肉質比較嫩滑. 不知道是不是因為放了粟粉的關係?

芹菜炒火雞

老猫爱洗澡 · 发表于 2015-2-24 18:02:50

不错啊，竹子

-Bambù- · 发表于 2015-2-24 18:36:52

老猫爱洗澡发表于 2015-2-24 18:02
不错啊，竹子

老貓今天放假了?

老猫爱洗澡 · 发表于 2015-2-24 18:38:43

-Bambù- 发表于 2015-2-24 18:36
老貓今天放假了?

天天秀好吃的？

苹果汁 · 发表于 2015-2-24 18:38:47

看着有食欲，谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

-Bambù- · 发表于 2015-2-24 18:44:46

老猫爱洗澡发表于 2015-2-24 18:38
天天秀好吃的？

大家天天等你秀好吃的

-Bambù- · 发表于 2015-2-24 18:45:18

苹果汁发表于 2015-2-24 18:38
看着有食欲，谢谢分享

不客氣

蓝鸟 · 发表于 2015-2-24 19:08:25

每次都是烤的，炒的还没吃过
看着不错啊！

-Bambù- · 发表于 2015-2-24 19:15:00

蓝鸟发表于 2015-2-24 19:08
每次都是烤的，炒的还没吃过
看着不错啊！

我覺得炒的比烤的好吃

蓝鸟 · 发表于 2015-2-24 19:24:41

-Bambù- 发表于 2015-2-24 19:15
我覺得炒的比烤的好吃

有时间我也试一试
来一盘尝一尝吧

双双燕 · 发表于 2015-2-24 20:50:52

谢谢分享

漂浮 · 发表于 2015-2-24 21:00:45

谢谢分享

齐天大圣LHY · 发表于 2015-2-24 21:10:53

　天天还真能折腾，我刚来时买个火鸡腿，我当猪小腿炖，炖了一会闻味不一样，一尝特别鲜．

　试试用火鸡炖汤，特别特别的鲜

-Bambù- · 发表于 2015-2-24 21:21:37

蓝鸟发表于 2015-2-24 19:24
有时间我也试一试
来一盘尝一尝吧

先試一下味道

-Bambù- · 发表于 2015-2-24 21:22:34

双双燕发表于 2015-2-24 20:50
谢谢分享

不客氣

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[私房菜] 菠蘿炒火雞

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