苦瓜蛋饼

斌哥 · 发表于 2010-8-24 14:27:32

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苦瓜蛋饼
原料苦瓜鸡蛋  面粉
调料  橄榄油  盐  味精  白糖
做法  苦瓜切开去掉里面的籽，切丝，你能切多细就切多细，超市里面的苦瓜很大，大约有小的半梗就可以了。拿一碗放入苦瓜丝打4个鸡蛋。加面粉，一点盐，白糖味精。搅拌均匀。平锅一个烧热加一点橄榄油，倒入蛋，箭金黄即可，上面原料分4次煎，薄点容易熟。也好吃点。煎好叠在一起切，就可以。你想怎么切就怎么切/。如果你还怕苦瓜枯味太重。调一点醋，沾着吃，醋一勺白糖一勺这样的比例。建议用永春醋味道更佳。

斌哥 · 发表于 2010-8-24 14:29:48

;P说真的，吃苦瓜了，还放白糖真的是自相矛盾，其实味精和白糖都应该去掉，苦瓜吃的就是苦味啊/。为了能吃下口还是放一点。吃多了习惯了，生吃也一样。你们说呢？？

午夜狂奔 · 发表于 2010-8-24 15:53:55

我说对,斌哥说的都对,这个菜分析的清楚西,有空做做看,我看我是没什么空了哈哈

无伤 · 发表于 2010-8-24 16:51:29

刚吃好，所以诱惑力就没了。

Elizabeth1608 · 发表于 2010-8-24 22:12:56

回复斌哥的帖子

赞！！！

生吃就像吃黄瓜一样就是带有苦涩之味而已。

被爱遗忘 · 发表于 2010-8-24 22:51:57

好诱人嘿

斌哥 · 发表于 2010-8-25 00:41:52

回复 Elizabeth1608 的帖子

习惯了其实是一样的，比如吃辣椒的人，不吃的，看到就已经辣晕了。

斌哥 · 发表于 2010-8-25 00:43:00

回复 被爱遗忘 的帖子

很简单的，有机会自己试试，相信你做的一定也很诱人。

被爱遗忘 · 发表于 2010-8-25 13:02:20

回复斌哥的帖子

我是懒人喜欢吃不爱动手看到斌哥你的几个菜真的让人直流口水也很诱人很渴望你继续给我们一些好的菜系

开心猪 · 发表于 2010-8-25 13:35:41

看起来就流口水，，

游弋 · 发表于 2010-8-26 19:26:01

这个看起来很可口

健康一生 · 发表于 2010-8-27 15:29:55

好看，可惜吃不到

超靓物品铺 · 发表于 2010-8-30 00:38:12

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美好生活 · 发表于 2023-4-26 10:10:28

谢谢分享

街友63222479 · 发表于 2023-7-6 19:24:08

谢谢分享

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[私房菜] 苦瓜蛋饼

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