南瓜藤，很不错的一道菜，吃过的都说赞

想念美好 · 发表于 2012-5-17 10:25:18

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南瓜藤外表虽看起来很粗超，但吃过的都会赞不绝口，它能治虚劳内热，非常清热降火。每当南瓜藤开花时节就可采摘，不用怕伤害到南瓜，只要小心采摘不但能给家人美美一餐，还有助于南瓜成长，因为南瓜藤在成长时会吸收瓜的养分，所以建议采摘，这样瓜藤又长出很多新芽，真是两全十美！！！

做法：
1，首先来处理南瓜藤，南瓜藤周身都长毛，所以吃的时候先要把这些毛毛的外皮撕了去......
这样的一根南瓜藤，能食用的部位我用红色的笔圈了起来,然后把这几个部分分别摘下来，用手撕去毛皮，撕好毛皮，去掉叶子就是很鲜嫩的藤。顶上那小嫩叶也可以食用的。

2，处理好了藤，洗干净，洗叶子的时候用手揉去细毛（千万别太用力戳熟了哦！），切成小粒，蒜头拍碎切粒。

3，炒锅先烧的很热，倒入比平常烧菜要多一倍的油，爆香蒜头后，再快速爆熟南瓜藤，加少量盐调味，再加进少量水煮滚后加进少量鸡精就可以了出锅了。

非常的清香鲜美~~~~~~

其实不用切也行，直接炒也很方便，煮汤也照样好喝！！

米仓 · 发表于 2012-5-17 11:03:52

应该不错, 就是家里还葱都没地方种, 别说种南瓜了:'(

✟ · 发表于 2012-5-17 12:51:11

吃过，不错的

PRIMAVERA · 发表于 2012-5-17 13:54:35

我也要试试

linda_amico29 · 发表于 2012-5-17 16:01:27

小时经常吃着瓜苗！！打汤很好～

蓝鸟 · 发表于 2012-5-17 16:03:56

我也喜欢吃绿色菜

386968798 · 发表于 2012-5-17 18:33:09

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@dolce · 发表于 2012-5-17 20:09:38

吃过但没有种过

微笑弧度 · 发表于 2012-5-17 20:38:48

没吃过

恋无悔 · 发表于 2012-5-17 22:37:17

怀念以前的南瓜叶稀饭:loveliness:

百合依然 · 发表于 2012-5-18 03:56:08

我吃过，味道不错

张成 · 发表于 2012-5-18 07:03:51

不会吧，金瓜藤也好吃，小时候家里养猪的猪食啊，还要加盐才吃:lol

老四川 · 发表于 2012-5-18 08:53:20

很好的药物价值，老年人吃非常好，便秘问题可以帮助你解决！

海霞 · 发表于 2012-5-18 09:32:19

我也要试试

想念美好 · 发表于 2012-5-18 10:11:28

张成发表于 2012-5-18 08:03
不会吧，金瓜藤也好吃，小时候家里养猪的猪食啊，还要加盐才吃

你没吃过是不知道什么味道的

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