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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 辣子鸡 嘿嘿
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[我吃我拍] 辣子鸡 嘿嘿

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猫啊猫万能喵
发表于 2015-6-22 21:35:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 江心屿@ 于 2015-6-22 23:03 编辑



说说做法
土豆是因为我个人口味随意加的但其实应该不放的
鸡腿肉切块 料酒 盐 糖 生粉 黑胡椒粉 腌渍
热油 腌渍好的鸡腿肉下油炸成金黄色捞出来待用
之后姜丝 蒜瓣下锅 放少许油 炒出香味 再放入干红辣椒和花椒 再炒出香味 不要炒糊
这时候放入鸡块 再添一些盐调味 翻炒
炒出香味 放入一些白芝麻和一些葱段 再翻拆
翻一小会儿就可以出锅啦

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猫啊猫万能喵
 楼主| 发表于 2015-6-22 21:36:26 来自手机 | 显示全部楼层
最近在网上看到大家分享辣子鸡的食谱挺多的 自己就试着做了一次 觉得很好吃诶


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猫啊猫万能喵
 楼主| 发表于 2015-6-22 21:40:04 来自手机 | 显示全部楼层
说说做法
土豆是因为我个人口味随意加的但其实应该不放的
鸡腿肉切块 料酒 盐 糖 生粉 黑胡椒粉 腌渍
热油 腌渍好的鸡腿肉下油炸成金黄色捞出来待用
之后姜丝 蒜瓣下锅 放少许油 炒出香味 再放入干红辣椒和花椒 再炒出香味 不要炒糊
这时候放入鸡块 再添一些盐调味 翻炒
炒出香味 放入一些白芝麻和一些葱段 再翻拆
翻一小会儿就可以出锅啦


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静心赏月
发表于 2015-6-22 21:42:29 | 显示全部楼层
   感觉太辣  不适合我的口味 看看就可以了

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猫啊猫万能喵
 楼主| 发表于 2015-6-22 21:44:53 来自手机 | 显示全部楼层
静心赏月发布于2 分钟前
感觉太辣不适合我的口味 看看就可以了

哈因为我喜欢吃辣 嘿嘿


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快乐的梦婷
发表于 2015-6-22 21:49:34 | 显示全部楼层
我就看看好了，把菜留给嗜辣的街友

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猫啊猫万能喵
 楼主| 发表于 2015-6-22 21:50:31 来自手机 | 显示全部楼层
快乐的梦婷发布于36 秒前
我就看看好了，把菜留给嗜辣的街友

哈 大家很多人不能吃辣呀 嘿嘿


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江心屿@
发表于 2015-6-22 21:55:12 | 显示全部楼层
猫啊猫万能喵 发表于 2015-6-22 22:40
说说做法
土豆是因为我个人口味随意加的但其实应该不放的
鸡腿肉切块 料酒 盐 糖 生粉 黑胡椒粉 腌渍

下次最好把做法直接发在主楼，这样比较方便大家学，可以吗？

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江心屿@
发表于 2015-6-22 21:55:41 | 显示全部楼层
快乐的梦婷 发表于 2015-6-22 22:49
我就看看好了，把菜留给嗜辣的街友

一点都不吃？
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江心屿@
发表于 2015-6-22 21:56:44 | 显示全部楼层
私房菜必须要有原料做法过程，所以只有成品图就一般分类在我吃我拍里面。

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猫啊猫万能喵
 楼主| 发表于 2015-6-22 21:57:18 来自手机 | 显示全部楼层
江心屿@发布于1 分钟前
[quote]"猫啊猫万能喵 发表于 2015-6-22 22:40
说说做法
土豆是因为我个人...

好的好的 没问题～ 记下啦 以后都发一楼 ～


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猫啊猫万能喵
 楼主| 发表于 2015-6-22 21:57:50 来自手机 | 显示全部楼层
江心屿@发布于37 秒前
私房菜必须要有原料做法过程，所以只有成品图就一般分类在我吃我拍里面。

嗯啊 这个也记下了 做的时候没有拍过程 做好了拍的哈


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快乐的梦婷
发表于 2015-6-22 21:59:08 | 显示全部楼层
江心屿@ 发表于 2015-6-22 22:55
一点都不吃？

你喜欢吃辣不
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江心屿@
发表于 2015-6-22 22:00:39 | 显示全部楼层
快乐的梦婷 发表于 2015-6-22 22:59
你喜欢吃辣不

一般不吃。非要我吃，就吃一点点。

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快乐的梦婷 + 4 太给力了~~

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蓝鸟
发表于 2015-6-22 22:02:49 | 显示全部楼层
喜欢吃辣的，谢谢分享

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飞翔的海帆 + 2 晚上好亲
江心屿@ 0 + 5 助人为乐^_^

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