灰姑娘私房菜〖蒜蓉沙蛤〗

神头灵清兮

许久没来美食版逛了，也许久没在华人街留脚印。今儿个灰姑娘重新振作，回来了。有人会问，你怎么啦，我会说，过去的都过去了，人的生活是回忆过去遥望未来，踏踏实实过现在！珍惜眼前的，也珍惜身边年迈的老人们，她们是脆弱的，也是可爱可敬的！今天的话题有点沉重，我们换个话题吧，说吃吧，今天灰姑娘做的菜也是厨艺零基础的人都可以做的。是什么呢，就是油浇蒜蓉沙蛤。基本上做法和油葱鱼差不多，很简单。我这个沙蛤不是自己买的，是朋友从海滩上自己抓的，全是活的，可新鲜了。第一步，把大蒜打碎，我的刀法不怎么好，看上去不是蒜蓉，是蒜豆。还有要把沙蛤放盐水里浸泡，要让他把身体内的沙子全吐出来，这样我们吃的也爽。 第二步，把浸泡清洗干净的沙蛤放在烧开的水了，让他翻滚几下，时间按个人口味，你喜欢吃生点或者熟点。差不多时间就起锅，摆放好在盘子里，这样比较好看，当然你也不用摆，直接倒在盘子里也可以。这些多随意吧！在摆放好的沙蛤上面撒入事先剁好的蒜蓉。 第三步，按照自己口味弄汤底。我个人的口味很一般，就是料酒，酱油，醋，白糖，和耗油。 最后一步就是浇油了。。当油慢慢的浇撒在沙蛤和蒜蓉上时，马上就散发出一阵阵香味，就如同一位美女喷洒香水一样更有女人味了！这句话我在做油葱鱼的时候说过一次了，哈哈!海鲜味浓浓的。 PS﹕不会会做菜的同学们要注意安全，我刚刚也被油炸到手了，你们最好是在有人的情况的做。因本人也是第一次做，所以只取少量沙蛤。不过很成功，味道鲜美！

红糖水

沙发。。。。

东方时空

   赶快好酒好菜摆上

红糖水

海鲜我的大爱啊

神头灵清兮

红糖水 发表于 2015-7-14 21:11
沙发。。。。

够快的

东方时空

   放这么多大蒜子看来你的口味不是一般的重哦

神头灵清兮

东方时空 发表于 2015-7-14 21:12
赶快好酒好菜摆上

一段时间没上菜，瞧把我的伙计给饿的。 啤酒喝不喝

红糖水

神头灵清兮 发表于 2015-7-14 21:14
够快的

不快？怕没的吃了，看看那个穿梭时空也贼快

神头灵清兮

东方时空 发表于 2015-7-14 21:14
放这么多大蒜子看来你的口味不是一般的重哦

我是不吃大蒜的，但是看到餐馆里的菜，蒜蓉都这么多，没办法，为了面相上高端点，我拼了，我是拼命灰娘啊我。你说我容易吗我

神头灵清兮

红糖水 发表于 2015-7-14 21:16
不快？怕没的吃了，看看那个穿梭时空也贼快

来杯啤酒把，

东方时空

神头灵清兮 发表于 2015-7-14 21:15
一段时间没上菜，瞧把我的伙计给饿的。啤酒喝不喝

   有多少菜全部端上来  当然不可能少了酒

李凤姐

流口水坏人

东方时空

神头灵清兮 发表于 2015-7-14 21:17
我是不吃大蒜的，但是看到餐馆里的菜，蒜蓉都这么多，没办法，为了面相上高端点，我拼了，我是拼命灰娘啊 ...

    其实多吃点蒜蓉有益健康  就是口气重点

红糖水

神头灵清兮 发表于 2015-7-14 21:17
我是不吃大蒜的，但是看到餐馆里的菜，蒜蓉都这么多，没办法，为了面相上高端点，我拼了，我是拼命灰娘啊 ...

吃蒜好喔！杀菌

苹果汁

谢谢分享，


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