清蒸鲜虾

saranghea · 发表于 2015-8-26 08:19:30

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本帖最后由 saranghea 于 2015-8-26 09:19 编辑

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【清蒸鲜虾】
1)沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；
2)蒜头和生姜分别剁碎；
3)蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟，关火焖3分钟；
4)另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；
5)加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。
6)大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！

一桶浆糊 · 发表于 2015-8-26 09:04:14

先不说那么多了，我开动了，虾壳我会给你们留的

saranghea · 发表于 2015-8-26 09:47:06

一桶浆糊发表于 2015-8-26 10:04
先不说那么多了，我开动了，虾壳我会给你们留的

来来来，慢慢剥吧

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[美食杂谈] 清蒸鲜虾

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